Production of protease enzyme from wheat straw
Other Title(s)
إنتاج إنزيم البروتيز من نخالة الحنطة
Author
Source
al-Khwarizmi Engineering Journal
Issue
Vol. 4, Issue 2 (30 Jun. 2008), pp.10-18, 9 p.
Publisher
University of Baghdad al-Khwarizmi College of Engineering
Publication Date
2008-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
9
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم دراسة عملية إنتاج إنزيم البروتيز كخطوة أولى من أجل وضع المعايير الأساسية و إيجاد الظروف التشغيلية لغرض تصميم المخمر fermenter في الحالة الصلبة من خلال تنمية كائنات حية مجهرية و هي نوع من الأعفان تسمى (Aspergills niger)، على وسط زرعي هو نخالة الحنطة.
تتكون مراحل البحث من تغيير الحامضية للوسط الزرعي حيث نقوم بترطيبه بمحاليل قاعدية و حامضية و أخرى متعادلة بنسب ترطيب مختلفة حيث توضع بأوعية حجم 250 مل حيث يوضع بها الوسط الزرعي و هو نخالة الحنطة و يتم اللقاح بالكائن الحي المعد سلفا بعدد من الخلايا عددها 105 / غرام ثم يتم أخذ النماذج و دراسة تأثير الحامضية و نسبة الترطيب، زمن التخمير، و درجة الحرارة على الفعالية للإنزيم المنتج و كميته حيث يتم تثبيت أحدى المتغيرات السابقة و تثبيت المتغيرات الأخرى و إيجاد الظروف المثلى لهذه المتغيرات. أظهرت النتائج إن الظروف التشغيلية المثلى لغرض تصميم المخمر هي درجة الحرارة تساوي 32˚م، و الزمن يساوي 100 ساعة، و الحامضية تساوي 2,5 و نسبة الترطيب تساوي 1:3.
Abstract EN
Protease enzyme production was studied and optimized as a first step to collect information about solid state fermenter) to produce protease enzyme.
A local isolated Aspergillus niger was used for this study with constant spores feeding in every experiment at (105 / g).
Experiments carried out in conical flasks with (250 ml) containing (10 g) of wheat straw as a substrate with different conditions included temperature, pH, hydration ratio, and fermentation time, the results comprised by measuring protease activity (u).
The results showed that the best activity can be obtained at (T = 32°C, t = 100 hrs, pH = 2.5 and hydration ratio is 1 : 3).
On the other hand the results is courage to proceed to design a solid state protease fermenter from wheat straw.
American Psychological Association (APA)
Atiyyah, Muhammad. 2008. Production of protease enzyme from wheat straw. al-Khwarizmi Engineering Journal،Vol. 4, no. 2, pp.10-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-379115
Modern Language Association (MLA)
Atiyyah, Muhammad. Production of protease enzyme from wheat straw. al-Khwarizmi Engineering Journal Vol. 4, no. 2 (2008), pp.10-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-379115
American Medical Association (AMA)
Atiyyah, Muhammad. Production of protease enzyme from wheat straw. al-Khwarizmi Engineering Journal. 2008. Vol. 4, no. 2, pp.10-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-379115
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 17
Record ID
BIM-379115
