تأثير وقت القلع و مدة البقاء و التظليل في الصفات النوعية و الخزنية لدرنات البطاطا
Other Title(s)
Influence of lifting time, duration and shading on quality characteristics and storability, of potato
Joint Authors
فؤاد عباس سلمان
الجبوري، محمد قاسم
Source
Issue
Vol. 38, Issue 2 (30 Jun. 2007), pp.114-124, 11 p.
Publisher
University of Baghdad College of Agriculture
Publication Date
2007-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت التجربة على درنات البطاطا صنف ديزري للعروة الربيعية لموسمي الزراعة 2001 و 2002 في حقول و في وحدة المخازن المبردة التابعة لقسم اليستنة / كلية الزراعة — جامعة بغداد.
تم قلع الدرنات بثلاثة أوقات مختلفة صباحا و ظهرا و مساء لتخزن مباشرة بعد القلع أو تبقى لمدت ساعة واحدة و ساعتين و ثلاث ساعات في الحقل بعد أن يظلل قسم منها أو تترك بدون تظليل.
أظهرت النتائج تفوق كل من قلع الدرنات صباحا و مساء في خفض نسبة الإصابة بلفحة الشمس إلى 8.97 % و 7.28 % في الموسم الأول و 3.72 % و في الموسم الثاني- كما انخفض سمك النسيج المصاب بهذا الضرر إلى 4.02 و 4.11 ملم للموسم الثاني على الترتيب، في حين ارتفعت نسبة هذا الضرر القلع ظهرا إلى 16.25 % و 21م10% لموسم، التجربة بالتتابع.
بلغ سمك النسيج المصاب 14.22 ملم للموسم الثاني.
كما تميز الوقتان الصباحي و المساني في خفض كل من نسبة التوزيع لتدرس المخزنة إلى 11.99 % و 10.68 % في الموسم الأول و 60م13 % و 42م2 % في الموسم الثاني و شبة فقد الوزن م و 4.02م/م في الموسم الأول و 2.69 % و 2,94 % في الموسم الثاني.
و قد انخفضت نسبة التلف الميكروبي عند قلع الدرنات مساءا إلى 3.93 % للموسم الأول و التي قنعت صباحا إلى 3.13 % للموسم الثاني في حين تسبب قلع الدرنات ظهرا في زيادة نسبة التوزيع للدرنات المخزنة إلى 12.39 % و 15.92 % ونسبة فقد الوزن 4.53 % و 23 % ونسبة التلف المايكروبي إلى 8.68 % و 6.03 % للموسمين.
أظهرت النتائج انخفاض نسبة الإصابة بلفحة الشمس الم.
% 0.13 للموسم الأول و انعدامها في الموسم الثاني و كذلك انعدام النسيج المصاب بهذا الضرر عند الخزن المباشر مقارنة مع ابنا ء الدرنات لمدة ثلاث ساعات في الحقل التي عملت على رفع نسبة الإصابة بصة الشمس إلى 6.74 % و 5,4 % للموسمين.
عمل التظليل خفض نسبة كل من فقد الوزن إلى 77م2مام و التلف المايكروبي إلى 5.66 % و 2.86 % مقارنة مع الدرس غير المظللة.
American Psychological Association (APA)
الجبوري، محمد قاسم وفؤاد عباس سلمان. 2007. تأثير وقت القلع و مدة البقاء و التظليل في الصفات النوعية و الخزنية لدرنات البطاطا. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 38، ع. 2، ص ص. 114-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-383888
Modern Language Association (MLA)
الجبوري، محمد قاسم وفؤاد عباس سلمان. تأثير وقت القلع و مدة البقاء و التظليل في الصفات النوعية و الخزنية لدرنات البطاطا. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 38، ع. 2 (2007)، ص ص. 114-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-383888
American Medical Association (AMA)
الجبوري، محمد قاسم وفؤاد عباس سلمان. تأثير وقت القلع و مدة البقاء و التظليل في الصفات النوعية و الخزنية لدرنات البطاطا. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2007. مج. 38، ع. 2، ص ص. 114-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-383888
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 124
Record ID
BIM-383888