تأثير وقت القلع و مدة البقاء و التظليل في الصفات النوعية و الخزنية لدرنات البطاطا

Abstract AR

أجريت التجربة على درنات البطاطا صنف ديزري للعروة الربيعية لموسمي الزراعة 2001 و 2002 في حقول و في وحدة المخازن المبردة التابعة لقسم اليستنة / كلية الزراعة — جامعة بغداد.

تم قلع الدرنات بثلاثة أوقات مختلفة صباحا و ظهرا و مساء لتخزن مباشرة بعد القلع أو تبقى لمدت ساعة واحدة و ساعتين و ثلاث ساعات في الحقل بعد أن يظلل قسم منها أو تترك بدون تظليل.

أظهرت النتائج تفوق كل من قلع الدرنات صباحا و مساء في خفض نسبة الإصابة بلفحة الشمس إلى 8.97 % و 7.28 % في الموسم الأول و 3.72 % و في الموسم الثاني- كما انخفض سمك النسيج المصاب بهذا الضرر إلى 4.02 و 4.11 ملم للموسم الثاني على الترتيب، في حين ارتفعت نسبة هذا الضرر القلع ظهرا إلى 16.25 % و 21م10% لموسم، التجربة بالتتابع.

بلغ سمك النسيج المصاب 14.22 ملم للموسم الثاني.

كما تميز الوقتان الصباحي و المساني في خفض كل من نسبة التوزيع لتدرس المخزنة إلى 11.99 % و 10.68 % في الموسم الأول و 60م13 % و 42م2 % في الموسم الثاني و شبة فقد الوزن م و 4.02م/م في الموسم الأول و 2.69 % و 2,94 % في الموسم الثاني.

و قد انخفضت نسبة التلف الميكروبي عند قلع الدرنات مساءا إلى 3.93 % للموسم الأول و التي قنعت صباحا إلى 3.13 % للموسم الثاني في حين تسبب قلع الدرنات ظهرا في زيادة نسبة التوزيع للدرنات المخزنة إلى 12.39 % و 15.92 % ونسبة فقد الوزن 4.53 % و 23 % ونسبة التلف المايكروبي إلى 8.68 % و 6.03 % للموسمين.

أظهرت النتائج انخفاض نسبة الإصابة بلفحة الشمس الم.

% 0.13 للموسم الأول و انعدامها في الموسم الثاني و كذلك انعدام النسيج المصاب بهذا الضرر عند الخزن المباشر مقارنة مع ابنا ء الدرنات لمدة ثلاث ساعات في الحقل التي عملت على رفع نسبة الإصابة بصة الشمس إلى 6.74 % و 5,4 % للموسمين.

عمل التظليل خفض نسبة كل من فقد الوزن إلى 77م2مام و التلف المايكروبي إلى 5.66 % و 2.86 % مقارنة مع الدرس غير المظللة.