![](/images/graphics-bg.png)
Production of tannase from aspergillus niger under solid state fermentation
Other Title(s)
إنتاج إنزيم التانييز من فطر (Aspergillus niger) بتخمر الأوساط الصلبة
Joint Authors
Mahdi, Zaynab Sadi
al-Tahhan, Shadha Salman
Source
Issue
Vol. 55, Issue 3B (31 Dec. 2014), pp.1188-1195, 8 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science
Publication Date
2014-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم الحصول على ثلاثين عزلة للفطر A.
niger من نماذج تربة و غذاء، ثم غربلة هذه العزلات على وسط أكار حامض التانك لمعرفة قابليتها على أنتاج التانييز.
و أظهرت ثلاث عزلات منطقة تحلل واسعة لحامض التانيك، و زرعت هذه العزلات في أوساط تخمر سائلة و صلبة لاختبار إنتاجيتها للتانييز كميا.
لوحظ أن وسط التخمر الصلب يعطي إنتاجية أعلى من الوسط السائل و أن العزلة A.
niger Ass هي الأكثر إنتاجا للإنزيم من بقية العزلات.
استخدمت تخمر الأوساط الصلبة و ظروف زرعيه مختلفة لمعرفة تأثيرها في إنتاج التانييز و تبين أن أعلى إنتاجية لإنزيم تكون في الوسط نخالة الحنطة مع أوراق الشاي المرطب بمحلول السترات الدارئ برقم هيدروجيني 5.5 بنسبة ترطيب 3 : 1 (وزن : حجم) عند تلقيحه ب 810 X 2 أبواغ الفطر و حضنه بدرجة حرارة 28 درجة مئوية لمدة 72 ساعة و بلغت الإنتاجية حوالي 8200 وحدة \ ملغم بروتين في هذه الظروف.
Abstract EN
-Thirteen A.niger isolates were obtained from soil and food samples and screened on tannic acid agar for their ability to produce tannase.
There isolates revealed large tannic acid hydrolysis zones, these isolates were cultured in liquid and solid substrate fermentation media to examine their production of tannase quantitatively .Solid substrate medium was more efficient than liquid medium ,and A.niger Ass19 gave the highest tannase productivity.
Different kinds of SSF media and cultured conditions were performed to determine their effect on tannase production.
The maximum yield of tannase was obtained in wheat bran with tea leaves hydrated with citrate buffer pH 5.5 at 1:3 (w/v) hydration ratio inoculated with 2108 fungal spores and incubated at 28C for 72hr .the tannase productivity was 8200 U/mg at these conditions.
American Psychological Association (APA)
Mahdi, Zaynab Sadi& al-Tahhan, Shadha Salman. 2014. Production of tannase from aspergillus niger under solid state fermentation. Iraqi Journal of Science،Vol. 55, no. 3B, pp.1188-1195.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-394863
Modern Language Association (MLA)
Mahdi, Zaynab Sadi& al-Tahhan, Shadha Salman. Production of tannase from aspergillus niger under solid state fermentation. Iraqi Journal of Science Vol. 55, no. 3B (2014), pp.1188-1195.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-394863
American Medical Association (AMA)
Mahdi, Zaynab Sadi& al-Tahhan, Shadha Salman. Production of tannase from aspergillus niger under solid state fermentation. Iraqi Journal of Science. 2014. Vol. 55, no. 3B, pp.1188-1195.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-394863
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Text in English ; abstracts in English and Arabic.
Record ID
BIM-394863