The effect of apple cider vinegar and grape vinegar on lipid profile in albino white rats
Other Title(s)
دراسة مقارنة بين تأثير خل التفاح و خل العنب على مستويات الدهون بالدم في الفئران
Joint Authors
Hamad, Amin Tawfiq
Matar, Raid Awad
Source
Jordan Journal of Pharmaceutical Sciences
Issue
Vol. 7, Issue 3 (31 Dec. 2014), pp.163-170, 8 p.
Publisher
University of Jordan Deanship of Academic Research (DAR)
Publication Date
2014-12-31
Country of Publication
Jordan
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تهدف هذه الدارسة لتحديد و مقارنة تأثير كل من خل التفاح و العنب على مستويات الدهون في الفئران المخبرية من نوع الألبينو.
تم تقسيم 50 فأر إلى خمسة مجموعات بحيث كل مجموعة شملت 10 فئران .المجموعة القياسية تغذت على غذاء حيوانات قياسي، و المجموعتان الثانية و الثالثة تحتوي كل منها على 10 فئران، حيث تغذت 6 % بالترتيب، (بينما المجموعتين الرابعة و الخامسة و التي تحتوي كل،10 فئران على كميات مختلفة من خل التفاح لمدة 4 أسابيع 3الفئران عند بداية التجربة وعند الانتهاء لتحديد التغير في مستويات الكوليسترول الكلي، و الدهون الثلاثية، و الكوليسترول عالي الكثافة، و الكوليسترول منخفض الكثافة.
أظهرت النتائج نقصاً ذو دلالة إحصائية مؤثرة في مستويات الكوليسترول الكلي و الدهون الثلاثية و الكوليسترول منخفض الكثافة بعد 4 أسابيع من تغذية الخل و صاحبها زيادة في الكوليسترول عالي الكثافة بالإجمال.
تبين أن الخل له تأثير مفيد في الحد من أم ا رض القلب و الأوعية الدموية.
Abstract EN
This study was designed to determine and compare the effect of apple and grape vinegars on lipid profile in male Albino White rats.
Fifty male albino white rats (Wt.200-300 gram) divided into five groups with 10 rats in each group.
The control group (G1) was fed standard animal food.
Group 2 (G2) and group 3 (G3) were fed apple cider vinegar in their food for 4 weeks (3 %, 6 %, respectively), while group 4 (G4) and group 5 (G5) were fed grape vinegar in their food for 4 weeks (3 %, 6 %, respectively).
Blood samples were collected at the start and at the end of the experiment to assess total cholesterol (TC), triglyceride (TG), high density lipoprotein cholesterol (HDL-c) and low density lipoprotein cholesterol (LDL-c).
Results showed significant reduction in TC, TG, and LDL-c, associated with significant elevation in HDL-c after 4 weeks of vinegar feeding.
The significant changes seen upon vinegar feeding on lipid profile were directly correlated with the concentration used.
In conclusion, vinegars would have beneficial effect in cardiovascular disease reduction.
American Psychological Association (APA)
Hamad, Amin Tawfiq& Matar, Raid Awad. 2014. The effect of apple cider vinegar and grape vinegar on lipid profile in albino white rats. Jordan Journal of Pharmaceutical Sciences،Vol. 7, no. 3, pp.163-170.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-409841
Modern Language Association (MLA)
Hamad, Amin Tawfiq& Matar, Raid Awad. The effect of apple cider vinegar and grape vinegar on lipid profile in albino white rats. Jordan Journal of Pharmaceutical Sciences Vol. 7, no. 3 (2014), pp.163-170.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-409841
American Medical Association (AMA)
Hamad, Amin Tawfiq& Matar, Raid Awad. The effect of apple cider vinegar and grape vinegar on lipid profile in albino white rats. Jordan Journal of Pharmaceutical Sciences. 2014. Vol. 7, no. 3, pp.163-170.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-409841
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 168-169
Record ID
BIM-409841