Qualification par l’origine territoriale et émergence des systèmes agroalimentaires localizes l’exemple de l’huile d’argane dans la région du Souss-Massa-Drâa
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Issue
Vol. 2010, Issue 26 (31 Dec. 2010), pp.129-153, 25 p.
Publisher
Publication Date
2010-12-31
Country of Publication
Morocco
No. of Pages
25
Main Subjects
Topics
Abstract EN
The purpose of this article is to analyze the emergence of a localized agrifood system (LAS) through the characterization of specific resources and processes of collective action therein.
A first point presents a framework for understanding the systemic LAS by characterizing its dimensions.
These aspects are specific to territorial anchoring through the emphasis on the importance of qualification via territorial origins and its relation to sustainable development.The second issue confronts the conceptual tool to the field reality by the study of a concentration of rural agro-industry production of argan oil in the region of Souss-Massa-Draâ.The approach specifies the organizational originality of these food territorialized organizations.
This includes organizational development leading to the qualification of the product, PGI expressing a specific territory and supporting, in large part, the devices of collective action in this located production system.The third point studies the particular case of the women’s cooperatives producing argan oil in this region,Object of the project argane tree of the Agency of Social Development and the European Union, to appreciate the degree of applicability of the approach, the distances from the reference model and expose a number of recommendations that can improve efficiency.
Abstract FRE
Cet article analyse les modalités d’émergence des systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) par la caractérisation de leurs ressources spécifiques et des processus d’action collective propres.
Un premier point présente un cadre de référence du SYAL en déterminant ses dimensions à l’ancrage territorial à travers l’accent mis sur l’importance de la qualification par l’origine territoriale et sa relation au développement durable.
Un second point confronte l’outil conceptuel à la réalité du terrain d’une concentration d’agroindustrie rurale de production d’huile d’argane dans la région du Souss-Massa-Drâa dont le développement organisationnel aboutit à la qualification du produit, une IGP (indication géographique protégée) exprimant un rapport spécifique au territoire et fondant, en grande partie, les dispositifs de l’action collective qui s’y déroule.
Un troisième point étudie le cas particulier des coopératives féminines de production d’huile d’argane dans cette région, objet du projet arganier de l’Agence de développement social et l’Union européenne, pour apprécier le degré d’applicabilité de la démarche et les écarts par rapport au modèle de référence et expose un certain nombre de recommandations à même d’en améliorer l’efficacité.
American Psychological Association (APA)
Asstour, Mustapha. 2010. Qualification par l’origine territoriale et émergence des systèmes agroalimentaires localizes l’exemple de l’huile d’argane dans la région du Souss-Massa-Drâa. Critique Économique،Vol. 2010, no. 26, pp.129-153.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-423319
Modern Language Association (MLA)
Asstour, Mustapha. Qualification par l’origine territoriale et émergence des systèmes agroalimentaires localizes l’exemple de l’huile d’argane dans la région du Souss-Massa-Drâa. Critique Économique No. 26 (2010), pp.129-153.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-423319
American Medical Association (AMA)
Asstour, Mustapha. Qualification par l’origine territoriale et émergence des systèmes agroalimentaires localizes l’exemple de l’huile d’argane dans la région du Souss-Massa-Drâa. Critique Économique. 2010. Vol. 2010, no. 26, pp.129-153.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-423319
Data Type
Journal Articles
Language
French
Notes
Includes bibliographical references : p. 151-153
Record ID
BIM-423319