Common pathogenic bacteria isolated from broiler chicken farms in Khartoum state
Other Title(s)
البكتيريا الممرضة العامة التي تم عزلها من مزارع الدجاج اللاحم بولاية الخرطوم
Joint Authors
Abd Allah, Muhammad Abd al-Salam
Sulayman, Siham Ilyas
Shuayb, Yasir Adam
Mustafa, Muhammad Najib
Source
Journal of Science and Technology : in Agricultural and Veterinary Sciences
Issue
Vol. 14, Issue 2 (31 Dec. 2013), pp.14-18, 5 p.
Publisher
Sudan University of Science and Technology Deanship of Scientific Research
Publication Date
2013-12-31
Country of Publication
Sudan
No. of Pages
5
Main Subjects
Topics
Abstract AR
جمعت مائة عينة عن طريق المسح من مزارع دجاج لاحم حديثة في ولاية الخرطوم للتعرف على أماكن مصادر حدوث التلوث البكتيري قبل الذبح.
أخذت هذه العينات من مهاد النشارة, و أقفاص الترحيل, من ماء غسيل الأقفاص, الذرق, الريش و دواعم الصدر.
بالتحليل الإحصائي أوضحت الدراسة أن هناك فرق معنوي بين هذه النقاط (P < 005) بعد العد الحي الكلي للبكتيريا.
و البكتيريا التي تم عزلها و تم التعرف عليها هي الاشريكية القولونية 41.66 %, العنقودية الذهبية 33.33 %, العنقودية البيضاء 16.66 % و أنواع السالمونيلا 8.33 %.
إن مستوى التلوث الجرثومي في مزارع الدجاج اللاحم قد يعكس الحالة الصحية في إنتاج لحم الطيور الداجنة.
Abstract EN
One Hundred swab samples were collected from modern broiler chicken farms in Khartoum State to investigate possible sources of bacterial contamination before slaughtering.
These samples were taken from litter, chicken transport boxes and rinse water coops, cloaca, feathers and breast supports.
The study revealed statistical significant difference (P < 0.05) between these points after conduction of total viable count (TVC).
The isolated and identified bacteria in different points were Escherichia coli (41.66 %), Staphylococcus aureus (33.33 %), Staphylococcus albus (16.66 %) and Salmonella species (8.33 %).
The level of microbial contamination in broiler chicken farms may reflect the hygienic status of poultry meat production.
American Psychological Association (APA)
Mustafa, Muhammad Najib& Shuayb, Yasir Adam& Sulayman, Siham Ilyas& Abd Allah, Muhammad Abd al-Salam. 2013. Common pathogenic bacteria isolated from broiler chicken farms in Khartoum state. Journal of Science and Technology : in Agricultural and Veterinary Sciences،Vol. 14, no. 2, pp.14-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-440014
Modern Language Association (MLA)
Mustafa, Muhammad Najib…[et al.]. Common pathogenic bacteria isolated from broiler chicken farms in Khartoum state. Journal of Science and Technology : in Agricultural and Veterinary Sciences Vol. 14, no. 2 (Dec. 2013), pp.14-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-440014
American Medical Association (AMA)
Mustafa, Muhammad Najib& Shuayb, Yasir Adam& Sulayman, Siham Ilyas& Abd Allah, Muhammad Abd al-Salam. Common pathogenic bacteria isolated from broiler chicken farms in Khartoum state. Journal of Science and Technology : in Agricultural and Veterinary Sciences. 2013. Vol. 14, no. 2, pp.14-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-440014
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 17-18
Record ID
BIM-440014
