أثر التصحيح الزائد في تعديل بعض العادات الغذائية غير السليمة لدى الأطفال المصابين بسوء التغذية

Abstract AR

ليس بالضرورة أن يكون سوء التغذية ناتجا عن الفقر وعدم توفر الغذاء، فقد يكون محصلة الممارسات الغذائية الخاطئة، و عدم توفر المعرفة بأسس التغذية و كذلك الأمراض المز منة فقد أكدت بعض الدراسات على أنه كلما زادت المعرفة بالأسس الغذائية زادت حصيلة الطفل من الغذاء الجيد المتوازن.

و تنتشر العادات الغذائية غير السليمة بين الأطفال في سن مبكرة، و هي أحدى العوامل السلبية المؤثرة في الحالة الغذائية لديهم، مما تسبب اضطرابات مختلفة نتيجة قلة العناصر الغذائية المتناولة أو زيادتها، أو عدم توازنها.

و أن علامات هذه الاضطرابات و أعراضها قد تكون بسيطة عابرة أو قد تؤدي إلى أمراض فتاكة.

يعد تدريب الأطفال على العادات الغذائية الصحيحة في مختلف ميادين الحياة من أهم وظائف معلمة الروضة و كلما كانت هذه العادات سليمة نشأ الطفل سليما معافى جسميا و نفسيا.

ذلك لأن الصحة الجسمية تعتمد إلى حد بعيد على الصحة النفسية و على العادات التي تعود عليها الفرد منذ طفو لته.

و قد حدد هدف البحث الحالي ب : - معرفة أثر برنامج التصحيح الزائد في تعديل بعض العادات الغذائية غير السليمة لدى الأطفال المصابين بسوء التغذية و ذلك من خلال اختبار الفرضيات الآتية : 1- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين رتب درجات المجموعة التجريبية على قائمة العادات الغذائية غير السليمة بين الاختبار ين القبلي و البعدي.

2- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين رتب درجات المجموعة الضابطة على قائمة العادات الغذائية غير السليمة بين الاختبارين القبلي و البعدي.

3- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين رتب درجات المجموعتين التجريبية و الضابطة على قائمة العادات الغذائية غير السليمة بعد تطبيق برنامج التصحيح الزائد في الاختبار البعدي.

4- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين رتب درجات المجموعة التجريبية على قائمة العادات الغذائية غير السليمة بين الاختبار ين البعدي الأول و البعدي الثاني (المرجأ).

و لتحقيق هدف البحث الحالي تم اختيار (30) طفلا بالطريقة القصدية من (5) رياض للأطفال من المديريات في مدينة بغداد، و لقياس العادات الغذائية غير السليمة و قياس سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين قامت ب : 1- بناء مقياس للعادات الغذائية غير السليمة مكون من (55) فقرة بصور ته النهائية.

2- بناء مقياس لسوء التغذية الناجم عن نقص البروتين مكون من (22) فقرة بصورته النهائية.

3- بناء برنامج الذي يستعمل فيه أسلوب التصحيح الزائد لتعديل بعض العادات الغذائية غير السليمة للأطفال المصابين بسوء التغذية الناجم عن نقص البروتين مكون من (14) جلسة.

و قد عرضت هذه المقاييس و البرنامج على مجموعة من المحكمين من الخبراء و المختصين في طب المجتمع و التغذية و العلوم التربوية و النفسية و البالغ عددهم (المقاييس و قد استخرجت الباحثة الصدق الظاهري للمقياسين و البرنامج، كما استخرجت الباحثة لمقياس العادات الغذائية غير السليمة نوعين من الثبات هما معامل الثبات بطريقة إعادة الاختبار البالغ ( 85%) و بطريقة الفا كرونباخ البالغ (88%).

و توصل البحث إلى النتائج الآتية : 1- وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين الاختبارين القبلي و البعدي على قائمة العادات الغذائية غير السليمة للمجموعة التجريبية و لصالح الاختبار البعدي و هذا يعني فاعلية البرنامج و تأثيره.

2- عدم وجود فروق دالة إحصائيا بين الاختبار ين القبلي و البعدي للمجموعة الضابطة.

3- وجود فروق دالة إحصائيا بين رتب المجموعة التجريبية و المجموعة الضابطة على قائمة العادات الغذائية غير السليمة بعد تطبيق البرنامج و يعود هذا لتأثير البرنامج و فاعليته.

4- وجود فروق دالة إحصائيا بين رتب درجات المجموعة التجريبية في الاختبار ين البعدي الأول و البعدي الثاني (المرجأ) الذي أجرى بعد ثلاثة أسابيع من الاختبار البعدي الأول.

5- أن أسلوب التصحيح الزائد أدى إلى تعديل العادات الغذائية غير السليمة عند الأطفال المصابين بسوء التغذية بصورة كاملة في مدة سبعة أسابيع فقط.

و في ضوء هذه النتائج وضعت الباحثة عددا من التوصيات المهمة.