Extraction, purification and characterization of peroxidase from cabbage (Brassica oleracea Var)
Other Title(s)
استخلاص و تنقية و توصيف إنزيم البيروكسدير من اللهانة (Brassica oleracea Var )
Author
Source
Issue
Vol. 56, Issue 3B (30 Sep. 2015), pp.2282-2291, 10 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science
Publication Date
2015-09-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
Abstract AR
استخلص انزيم البيروكسديز من أوراق اللهانة، بإضافة دارئ فوسفات الصوديوم بتركيز مولار 0.1 برقم هيدروجيني 7.0 و تم تقدير الفعالية الانزيمية باستعمال المطياف الضوئي.
قدرت الظروف المثلى لتفاعل الانزيم، باستخدام تراكيز من الانزيم، و تركيز المادة الأساس (اورثوداي انسيدين)، إضافة إلى الرقم الهيدروجيني و درجة الحرارة.
سجلت أعلى فعالية لانزيم البيروكسديز عند تركيز 2 ملغم / مل، أما تركيز المادة الأساس اورثوداي انسيدين فقد سجلت أعلى فعالية عند تركيز 16 ملي مولار و سجلت أعلى فعالية لانزيم البيروكسديز عند الرقم الهيدروجيني7.0 و لوحظت أعلى فعالية لهذا الإنزيم عند درجة الحرارة 30 °م.
نقي أنزيم البيروكسديز من مستخلص أوراق اللهانة باستخدام الترسيب بالاسيتون و من ثم باستخدام تقنية التبادل الأيوني و سجلت الفعالية النوعية 103.70 (وحدة / ملغم) مع عدد مرات التنقية 5.37 و حصيلة % 28.72، و كانت أعلى فعالية مسجلة للإنزيم عند الرقم الهيدروجيني الأمثل و الثبات عند القيم 5.0 و 6.0 على التوالي.
في حين أعلى فعالية مثلى و ثبات عند درجة الحرارة المثلى و الثبات عند 40 °م.
Abstract EN
The activity of peroxidase (POD) in cabbage was evaluated using spectrophotometric method.
The enzyme was extracted from the cabbage leaves with 0.1 M phosphate buffer solution pH 7.
0 .
POD activity was determined using (O-dianisidine) as a substrate.
The effects of the amounts of enzyme extract, substrate concentration, pH and temperature were investigated.
The highest activity of POD was recored at 2 mg/ml.
The highest activity of POD was optimized with 16 mM O-dianisidine, The optimum pH was 7.0 for POD , The optimum temperature was 30°C for POD.
These optimum conditions were used to determined the enzyme activities in cabbage sample.
Acetone fractionated peroxidase from crude extract of Brassica oleracea leaves (Cabbage) was purified on DEAE-Cellulose chromatographic columns.
The specific activity of purified POD is 103.70 (U/mg) ،which is 5.37 times more than the crude extract with 28.72% recovery.
Maximum pH, thermal activity and stability of this purified enzyme are also determined were 40°C .
American Psychological Association (APA)
Abbas, Ayat Adnan. 2015. Extraction, purification and characterization of peroxidase from cabbage (Brassica oleracea Var). Iraqi Journal of Science،Vol. 56, no. 3B, pp.2282-2291.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-645221
Modern Language Association (MLA)
Abbas, Ayat Adnan. Extraction, purification and characterization of peroxidase from cabbage (Brassica oleracea Var). Iraqi Journal of Science Vol. 56, no. 3B (2015), pp.2282-2291.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-645221
American Medical Association (AMA)
Abbas, Ayat Adnan. Extraction, purification and characterization of peroxidase from cabbage (Brassica oleracea Var). Iraqi Journal of Science. 2015. Vol. 56, no. 3B, pp.2282-2291.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-645221
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 2289-2291
Record ID
BIM-645221