تأثير إضافة مصادر مختلفة من الألياف في خصائص الجودة للخبز الأوروبي (الصمون)
Other Title(s)
The effect of different sources addition of fibers in quality properties of European bread
Joint Authors
عبير عبد الملك عبد الحميد
مصري، محمد
Source
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
Issue
Vol. 12, Issue 3 (30 Sep. 2016), pp.931-947, 17 p.
Publisher
University of Jordan Deanship of Academic Research (DAR)
Publication Date
2016-09-30
Country of Publication
Jordan
No. of Pages
17
Main Subjects
Topics
American Psychological Association (APA)
مصري، محمد وعبير عبد الملك عبد الحميد. 2016. تأثير إضافة مصادر مختلفة من الألياف في خصائص الجودة للخبز الأوروبي (الصمون). المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 12، ع. 3، ص ص. 931-947.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-818620
Modern Language Association (MLA)
مصري، محمد وعبير عبد الملك عبد الحميد. تأثير إضافة مصادر مختلفة من الألياف في خصائص الجودة للخبز الأوروبي (الصمون). المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 12، ع. 3 (2016)، ص ص. 931-947.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-818620
American Medical Association (AMA)
مصري، محمد وعبير عبد الملك عبد الحميد. تأثير إضافة مصادر مختلفة من الألياف في خصائص الجودة للخبز الأوروبي (الصمون). المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2016. مج. 12، ع. 3، ص ص. 931-947.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-818620
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-818620
