Effect of catechin on some biochemical changes of catfish (clarias gariepinus).
Joint Authors
Source
Suez Canal Veterinary Medicine Journal
Issue
Vol. 14, Issue 1 (30 Jun. 2009), pp.321-347, 27 p.
Publisher
Suez Canal University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
27
Main Subjects
Topics
Abstract AR
في مصر, تعتبر الأسماك سواء البحرية أو أسماك المياه العذبة ذات أهمية كبيرة كمصدر للتغذية و اللحوم.
تعتبر مادة (Catechins) من المركبات المقاومة للتأكسد و التي تنتمي إلى أسرة flavonoids من الشاي الأخضر.
استخدمت (Catechins) في الإضافات الغذائية لمدة 45 يوما على اسماك القرموط النيلي (Clarias Gariepinus) بجرعتين كما تم القياس في المصل و الكبد و العضلات للإنزيمات المضادة للأكسدة و مادة malondialdehyde و أيضا البروتين و الجلوكوز, و الكولسترول LDL تم تحديدها فى الأماكن المذكورة سابقا. تم مقارنة النتيجة مع المجموعة الضابطة أثبتت أن تغذية الأسماك على مادة Catechin تظهر زيادة في وزن الجسم, و لكن لا تغييرات في وزن الكبد.
فإن Catechin تسبب في زيادة إحصائية كبيرة من 5.31% إلى 8.15% في الدم و 17.43% إلى 43.13% في الكبد و 3.36% إلى 4.77% في مستوى (Gpx) في العضلات.
هناك أيضا زيادة إحصائية كبيرة من 12.14% إلى 19.13% في المصل و 3.41% إلى 6.10% في الكبد و 36.73% إلى 42.35% في مادة GSH في العضلات.
و زيادة الإحصائية 53.44% إلى 67.97% في المصل ؛ 3.57% إلى 11.02% في الكبد و من 35.86% إلى 63.35% في أنزيم (GST) في العضلات.
و انخفاضا كبيرا 8.91% إلى 17.32% من مصل الدم, 14.41% إلى 21.34% من الكبد إلى 20.79% 15.39% من malondialdehyde في العضلات.
سجلت في الجرعات المنخفضة و العالية لتغذية Catechin لمجموعات الأسماك لمده 30 و 45 يوما على التوالي.
كما أن مجموع البروتينات, و الجلوكوز ,و الكولسترول و LDL أظهرت نتيجة متغيرة في الدم و الكبد و العضلات.
هذا توصي نتائج الدراسة بإضافة مادة Catechin على غذاء القرموط النيل (Clarias Gariepinus) لما لها من تأثير على بناء كتلة الجسم و تنشيطها للإنزيمات المضادة للأكسدة و لما لها من تأثيرات مفيدة صورة على مجموعة البروتين و مستوى الجلوكوز و الكولسترول و كمالها من تأثير مخفض على كل من malondialdehyde و على مستوى LDL.
Abstract EN
In Egypt, both marine and fresh water fish are of considerable importance as a source of meat.Catechins are groups of antioxidant plant metabolites which belong to the family of flavonoids of green tea.
Catechins were used as feed additives for 45 days to Nile catfish (Clarias Gariepinus) in two doses, serum, liver and muscle antioxidants glutathione peroxidase (Gpx) and reduced glutathione (GSH) ; malondialdehyde, total protein, glucose, cholesterol and LDL were determined.
The result as compared to the control group demonstrated that fish fed Catechin showed significant increase in body weight, but liver weight and Hepato-somatic index (%) (HIS) did not changes.
The Catechin intake caused statistical significant increase 5.31 % to 8.15 % of serum ; 17.43 % to 43.13 % of liver and 3.36 % to 4.77 % of muscle Gpx, statistical significant increase 12.14 % to 19.13 % of serum ; 3.41 % to 6.10 % of liver and 36.73 % to 42.35 % of muscle GSH and statistical increase 53.44 % to 67.97 % of serum ; 3.57 % to 11.02 % of liver and 35.86 % to 63.35 % of muscle glutathione Stransferase (GST) and statistical significant decrease 8.91 % to 17.32 % of serum ; 14.41 % to 21.34 % of liver and 15.39 % to 20.79 % of muscle malondialdehyde content were recorded at low and high doses in Catechin fed fishes groups for 30 and 45 days, respectively.
Total protein, glucose, cholesterol and LDL showed variable result in serum, liver and muscle for previous mentioned groups.
American Psychological Association (APA)
Fahmi, B. G. A.& Ali, A. T.. 2009. Effect of catechin on some biochemical changes of catfish (clarias gariepinus).. Suez Canal Veterinary Medicine Journal،Vol. 14, no. 1, pp.321-347.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-89561
Modern Language Association (MLA)
Fahmi, B. G. A.& Ali, A. T.. Effect of catechin on some biochemical changes of catfish (clarias gariepinus).. Suez Canal Veterinary Medicine Journal Vol. 14, no. 1 (Jun. 2009), pp.321-347.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-89561
American Medical Association (AMA)
Fahmi, B. G. A.& Ali, A. T.. Effect of catechin on some biochemical changes of catfish (clarias gariepinus).. Suez Canal Veterinary Medicine Journal. 2009. Vol. 14, no. 1, pp.321-347.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-89561
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 342-347
Record ID
BIM-89561
