تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه
Joint Authors
لويفة، منى عبد السلام
زهرة عتيق سالم
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 18, Issue 41 (31 Aug. 2018), pp.83-94, 12 p.
Publisher
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently)
Publication Date
2018-08-31
Country of Publication
Bahrain
No. of Pages
12
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
لويفة، منى عبد السلام وزهرة عتيق سالم. 2018. تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 18، ع. 41، ص ص. 83-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905538
Modern Language Association (MLA)
لويفة، منى عبد السلام وزهرة عتيق سالم. تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 83-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905538
American Medical Association (AMA)
لويفة، منى عبد السلام وزهرة عتيق سالم. تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2018. مج. 18، ع. 41، ص ص. 83-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905538
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 93-94
Record ID
BIM-905538
