Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources
Other Title(s)
تقييم الطرق المختلفة لقياس الكوليستيرول
Joint Authors
Laz , Eman Sh.
Badrawi, Nihad Atif
Source
Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 5, Issue 1 (30 Apr. 2007), pp.102-121, 20 p.
Publisher
Kafr El-Sheikh University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2007-04-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
20
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت مقارنة بين عدة طرق تستخدم لقياس مستوى الكوليستيرول حيث تم القياس باستخدام السائل الكروماتوجرافي عالي الأداء (HPLC) و الكروماتوجراف الغازي (GC) و التحليل الإنزيمي و التحليل الطيفي.
تم تقديم خطية و ضبط دقة و حدود وجود الكولستيرول باستخدام (HPLC) و الطرق التحليلية الأخرى.
و قد أوضحت النتائج أن أحسن خطية كانت باستخدام (HPLC) يليها المكرماتجراف العازي (GC) تم التحليل الإنزيمي و في النهاية التحليل الطيفي.
و قد تم حساب دقة النتائج على أساس استعادة الكوليسترول المضاف إلى الزبد في ثلاث تركيزات مختلفة (75، 150، 225 ملجم / 100 جم).
و قد سجلت النتائج أحسن استعادة بالنسبة لأقل تركيز (75 ملجم / 100جم) باستخدام (HPLC) و على العكس كان أعلى استعادة للتركيزاين الأخريين باستخدام (GC) و التحليل الإنزيمي عند مقارنتها باستخدام (HPLC).
بينما كانت الاستعادة المسجلة باستخدام طريقة التحليل الطيفي أعلى من الحد للتركيزات الثلاثة.
و قد أوضحت نتائج الدقة عدم وجود خلايا معنوية عند قياس مستوى الكوليستيرول في خلال أربعة أيام باستخدام (HPLC)، و التحلي الطيفي، بينما سجلت نتائج الدقة خلايا معنوية باستخدام التحليل الإنزيمي.
Abstract EN
A comparison was carried out between a simple method of High performance Liquid Chromatography (HPLC), Gas Chromatography (GC), enzymatic and colorimetric methods for determination of cholesterol levels.
Linearity, accuracy, precision and detection limits were evaluated for HPLC and the other analytical methods.
The results revealed that the HPLC method recorded the best linearity (correlation coefficient, r = 0.99992), followed by the GC (r = 0.99874), the enzymatic (r =0.99469) and the colorimetric method (r = 0.99316).
The accuracy of the obtained data were calculated based on recovery of the cholesterol added to butter at three concentrations, (75, 150 and 225 mg/100g).
At the low concentration (75 mg/100g), the best recovery was estimated by HPLC.
In contrast, the GC and the enzymatic methods showed greater recovery at the other two concentrations when compared with HPLC.
However, the recovery which has been obtained by colorimetric method was above the limit, for the three concentrations.
The precision results showed no significant differences when the cholesterol was determined within 4 days by HPLC, GC and colorimetric methods.
However, when it was determined by the enzymatic method the precision results recorded significant differences within 2 days.
The HPLC method was very sensitive to low concentration of cholesterol (detection limit 24 µ/µL) followed by the GC (detection limit 49 µ/µL), the colorimetric (detection limit 9 µg/µL) and the enzymatic method (detection limit 11 µg/µL).
The HPLC method has been successfully applied for quantitative assay of cholesterol in a variety of animal food sources.
American Psychological Association (APA)
Laz , Eman Sh.& Badrawi, Nihad Atif. 2007. Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal،Vol. 5, no. 1, pp.102-121.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-99881
Modern Language Association (MLA)
Laz , Eman Sh.& Badrawi, Nihad Atif. Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal Vol. 5, no. 1 (2007), pp.102-121.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-99881
American Medical Association (AMA)
Laz , Eman Sh.& Badrawi, Nihad Atif. Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal. 2007. Vol. 5, no. 1, pp.102-121.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-99881
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : pp. 117-120
Record ID
BIM-99881