تأثير اضافة البيتاكلوكان المستخلص من خميرة الخبز و نخالة الشعير الأسمر في تثبيط الاعداد الميكروبية لأقراص السمك المحفوظة بالتبريد
بواسطة: الجميعي، شيماء عبد الكريم جابر؛ علاء جبار عبد المنهل؛ الحسيني، خديجة صادق جعفر. المجلة العراقية للاستزراع المائي. مج. 18، ع. 2 (2021)، ص ص. 25-40، 16ص.
الموضوعات: التبريد؛ الخمائر