معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
الرئيسية
نتائج البحث
محسن حرفوش
الاسم باللغة الإنجليزية
Muhsin Harfush
عدد الاستشهادات بقاعدة ارسيف :
5
البريد الإلكتروني
أنقر هنا
لمشاهدة هذا المحتوى
المؤلفات
تصنيع الجبنة ذات الخثرة الخيطية (المضفورة) و تأثير طريقة التصنيع في خصائص الجبن
دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري
التعريف ببعض الأغذية التقليدية السورية التي يدخل فيها الحليب أو مشتقاته و دراسة بعض خصائصها الكيميائية و الجرثومية : 1. حلاوة الجبن
دراسة أهم التغيرات الفيزيائية و الكيميائية و الميكروبية في حليب الرضع في أثناء الاستهلاك و التخزين على درجة حرارة الغرفة و البراد
تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض (العكاوي) المخزن في محلول ملحي
دراسة الخصائص التغذوية و الميكروبية لبعض الفطائر المصنعة في المنطقة الساحلية
دراسة تأثير المعاملات الحرارية المختلفة على خصائص الجودة و مدة الحفظ للشراب المصنع من مصل الجبن و عصير البرتقال
دراسة الخصائص الكيميائية و الفيزيوكيميائية لبعض الأجبان التقليدية السورية و مقارنتها بمثيلاتها من بعض الأجبان العالمية
عرض المزيد
حفظ
تم الحفظ
شارك
Facebook
Twitter
Linkedin
طباعة
المؤلفات حسب سنة النشر
أنقر هنا
لمشاهدة هذا المحتوى
الاستشهادات حسب سنة النشر
أنقر هنا
لمشاهدة هذا المحتوى
