دراسة تأثير التركيز الملحي في مدة حفظ الجبن العكاوي

المؤلفون المشاركون

عبارة، عبد العزيز
الخليل، منال
عطرة، رمضان

المصدر

المجلة العربية للغذاء و التغذية

العدد

المجلد 20، العدد 48 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 59-81، 23ص.

الناشر

مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)

تاريخ النشر

2020-12-31

دولة النشر

البحرين

عدد الصفحات

23

التخصصات الرئيسية

التغذية والحميات

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

الخليل، منال وعطرة، رمضان وعبارة، عبد العزيز. 2020. دراسة تأثير التركيز الملحي في مدة حفظ الجبن العكاوي. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 20، ع. 48، ص ص. 59-81.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1257203

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

الخليل، منال....[و آخرون]. دراسة تأثير التركيز الملحي في مدة حفظ الجبن العكاوي. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 59-81.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1257203

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

الخليل، منال وعطرة، رمضان وعبارة، عبد العزيز. دراسة تأثير التركيز الملحي في مدة حفظ الجبن العكاوي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2020. مج. 20، ع. 48، ص ص. 59-81.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1257203

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 80-81

رقم السجل

BIM-1257203