تأثير المعاملة بمادة 1- ميثيل سيكلو بروبان (MCP) و التعبئة في أكياس بولي إيثيلين في زيادة القدرة التخزينية لثمار الدراق من صنف البرتا
العناوين الأخرى
Effect of 1-methylcyclopropene (1-mcp) and polyethylene packaging on storability of "elberta" peach fruits
المؤلفون المشاركون
أحمد حسين يونس
شرابي، حنان موفق
المصدر
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
العدد
المجلد 5، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2009)، ص ص. 361-371، 11ص.
الناشر
الجامعة الأردنية عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2009-09-30
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
عوملت ثمار الدراق Prunus persica L.)) من صنف البرتا Elberta بعد القطاف من منطقة سرغايا / ريف دمشق مباشرة بثلاثة تراكيز من مادة1-MCP (0.5،1 ،5 أجزاء بالمليون) لمدة 20 ساعة في درجة حرارة 21 ° م، ثم وضعت في صناديق بلاستيكية، وعبئ قسم منها في أكياس بولي إيثيلين بسماكة 30 ميكرونا ثم خزنت في درجة حرارة 1° م لمدة 42 يوما.
أظهرت المعاملة بمادة 1-MCP تأثيرا معنويا في الحفاظ على صلابة لب الثمار و الحد من تدهور الحموضة في العصير الثمري، كما حافظت على نسبة المواد الصلبة الذائبة وسجلت أعلى كمية لفيتامين C بعد 42 يوما من التخزين، كذلك أظهرت النتائج التفوق المعنوي الكبير عند استخدام التعبئة بأكياس البولي إيثيلين، حيث أدت إلى خفض معدل الفقد في الوزن بحوالي ستة أضعاف عما هو عليه في معاملة الشاهد، إلا أن استخدام هذه المعاملة لم يكن له أي تأثير إيجابي في مواصفات الجودة المختلفة عند استخدامها مع مادة1-MCP .
الملخص EN
Fruits of the peach (Prunus persica) cv.
Elberta, harvested at Surghia, were post-harvested, treated with three concentrations of 1-MCP [ 1-Methylcyclopropene] for 20 hours at 21°C and then packed in plastic boxes or polyethylene packs at a thickness of 3 microns.
After that, they were stored at 1 °C for 42 days.
The treatment of 1-MCP showed a significant effect on saving the firmness of the fruits and decreased the rate of reduction of juice's Titratable Acidity (TA).
Besides, it saved the Total Soluble Solids (TSS) and vitamin C content at high levels after 42 days of storage.
The results showed high significant superiority using polyethylene packs, as this reduced the rate of weight loss to about 6 times less than the control; while results didn't show any positive effect on the different quality parameters when polyethylene packs were used with 1-MCP.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
أحمد حسين يونس وشرابي، حنان موفق. 2009. تأثير المعاملة بمادة 1- ميثيل سيكلو بروبان (MCP) و التعبئة في أكياس بولي إيثيلين في زيادة القدرة التخزينية لثمار الدراق من صنف البرتا. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 5، ع. 3، ص ص. 361-371.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-274716
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
أحمد حسين يونس وشرابي، حنان موفق. تأثير المعاملة بمادة 1- ميثيل سيكلو بروبان (MCP) و التعبئة في أكياس بولي إيثيلين في زيادة القدرة التخزينية لثمار الدراق من صنف البرتا. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 5، ع. 3 (أيلول 2009)، ص ص. 361-371.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-274716
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
أحمد حسين يونس وشرابي، حنان موفق. تأثير المعاملة بمادة 1- ميثيل سيكلو بروبان (MCP) و التعبئة في أكياس بولي إيثيلين في زيادة القدرة التخزينية لثمار الدراق من صنف البرتا. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2009. مج. 5، ع. 3، ص ص. 361-371.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-274716
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 369-371
رقم السجل
BIM-274716
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر