Thermostability of atrazine residues in rabbit meat

العناوين الأخرى

أثر المعاملات الحرارية على بقايا الأترازين في لحوم الأرانب

تاريخ النشر

2006-04-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

التخصصات الرئيسية

التغذية والحميات

الموضوعات

الملخص AR

أجريت هذه الدراسة لتحديد و قياس مبيد الحشائش الأترازين (إحدى مركبات أس ترازين باستخدام ثلاثون أرنب و قسمت إلى ثلاث مجموعات (كل منها عشرة) تم تغذية المجموعتين الأولى و الثانية على عليقة ملوثة , بينما تركت المجموعة الثالثة تتغذى على عليقة خالية من المبيد, ثم ذبحت أرانب الثلاث مجموعات بعد أسبوعين من إعطاء جرعة المبيد (الأترازين). و حددت نسبة بقايا المبيد باستخدام جهاز HPLC الضاغط السائل الكروماتوجرافي, و كان متوسط بقايا الاترازين في العينات الطازجة و المطبوخة و المحمرة 24.4 ± 0.51, 15.6 ± 1.29 و 13.8 ± 0.87 جزء في المليون بمعدل اختزال قدره 0.0 , 36.1 و 43.4% على التوالي. بينما كان متوسط بقايا المبيد في العينات المحفوظة عند 18 م في نهاية الأسبوع الأول و الثاني و الرابع و السادس 24 ± 0.45, 23.40 ± 0.25, 22.80 ± 0.37 و 20.97 ± 0.73 على التوالي بمعدل اختزال 1.6, 4.1, 6.6 و 14.1%.

لذا نوصي بعدم استخدام المبيدات شديدة السمية ذات الأثر التراكمي لمقاومة الحشائش و اتباع الإرشادات و التوصيات لخفض الأثر التراكمي لهذه المبيدات.

كما ننصح بالطهي الجيد للحوم و ذلك لتقليل نسبة بقايا المبيدات إن وجدت في اللحوم, للحفاظ على صحة المستهلك.

الملخص EN

This study was done on a total of 30 rabbits they were divided into 3 groups, 10 for each, the first and second groups were fed a ration containing herbicide atrazine (400 ppm) while these of the third group were fed a clean ration for 2 weeks and all were slaughtered.

The muscles of each group were processed together and the residual level of atrazine was analyzed by HPLC.

The mean values of atrazine residues ± SE in fresh, boiled and roasted samples were 24.4 ± 0.51, 15.6 ± 1.29b and 13.8 ± 0.86b ppm., with a reduction value 0.0, 36.1 and 43.4 % respectively also the residual levels of Atrazine in frozen meat samples at – 18cº for 1, 2, 4 and 6 weeks were 24.0 ± 0.45, 23.40 ± 0.25a, 22.80 ± 0.37a and 20.97 ± 0.73a.

Respectively with reduction rate 1.6, 4.1, 6.6 and 14.1 %.

Levels was not significantly reduced by the freeze treatment of samples.

Hygienic measures as well as public health importance were discussed.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

al-Shurbaji, Ibrahim& Allam, Tariq Hasan& Ibrahim, Khulud Muhammad. 2006. Thermostability of atrazine residues in rabbit meat. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal،Vol. 4, no. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-279022

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

al-Shurbaji, Ibrahim…[et al.]. Thermostability of atrazine residues in rabbit meat. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal Vol. 4, no. 1 (2006).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-279022

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

al-Shurbaji, Ibrahim& Allam, Tariq Hasan& Ibrahim, Khulud Muhammad. Thermostability of atrazine residues in rabbit meat. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal. 2006. Vol. 4, no. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-279022

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references.

رقم السجل

BIM-279022

حفظتم الحفظ طباعة

قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"

أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي

منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي

تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر