دراسة التركيب الكيميائي للشحوم الحيوانية و محتواها من البروتينات الدهنية و اللبيدات الفسفورية
العناوين الأخرى
Study of some physical properties of fresh, frozen and rendered animal fats
المؤلفون المشاركون
الموسوي، أم البشر حميد جابر
السالم، عبد الله مصطفى عبد الله
المصدر
العدد
المجلد 27، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2014)، ص ص. 189-201، 13ص.
الناشر
تاريخ النشر
2014-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
The chemical compositions (moisture, protein, fatandash) of sheep, cows, buffaloes and camels, fat and their chemical characteristics and minerals, cholesterol ,lipoproteins and phospholipids content has been studied, Cholesterol content was estimated the highest values of cholesterol was in cows fat from the Hartha area , amounting 203 mg / g and the lowest concentration were, amounting 158 mg / g in mutton fat tail of Qurna area sheep.
Estimated concentrations of lipoproteins of sheep, cows, buffaloes and camels fat VLDL and LDL and HDL by the Rflatron device The concentrations are as follows (19.32, 13.70, 10.00) and (18.80, 10.40, 9.70) and (19.40, 11.90, 11.60) and (19.20, 9.80, 12.30 ) in the lipids of sheep, cows, buffalo and camels respectively.
In the lipids of sheep, cows, buffalo and camels the highest concentration ofPhosphottidylCholine of camels fat was 27.70 μg/100gm and the lowest concentration in cows fat (14.63μg/100gm) and the highest concentration of Phosphotidylinsito in camels fat was12.24 μg/100gm and the lowest concentrationin the cows fat (5.56 μg/100gm) and for PhosphotidylEthanolaminthe highest concentration was in camels (12.87 μg/100gm) and the lowest in cows fat( 5.86 μg/100gm) the highest concentration of Phosphotidyl Serine in sheep fat (10.69) and the lowest was in camels fat (2.10 μg/100gm).
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الموسوي، أم البشر حميد جابر والسالم، عبد الله مصطفى عبد الله. 2014. دراسة التركيب الكيميائي للشحوم الحيوانية و محتواها من البروتينات الدهنية و اللبيدات الفسفورية. مجلة البصرة للعلوم الزراعية،مج. 27، ع. 1، ص ص. 189-201.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-723394
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الموسوي، أم البشر حميد جابر والسالم، عبد الله مصطفى عبد الله. دراسة التركيب الكيميائي للشحوم الحيوانية و محتواها من البروتينات الدهنية و اللبيدات الفسفورية. مجلة البصرة للعلوم الزراعية مج. 27، ع. 1 (2014)، ص ص. 189-201.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-723394
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الموسوي، أم البشر حميد جابر والسالم، عبد الله مصطفى عبد الله. دراسة التركيب الكيميائي للشحوم الحيوانية و محتواها من البروتينات الدهنية و اللبيدات الفسفورية. مجلة البصرة للعلوم الزراعية. 2014. مج. 27، ع. 1، ص ص. 189-201.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-723394
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 199-200
رقم السجل
BIM-723394
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر