تنقية و توصيف إنزيم الإنفرتير من الطماطم (Solanum lycopersicum L.) و استعماله في تحسين بعض الصفات الحسية للخبز القياسي (اللوف)
المؤلف
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
العدد
المجلد 14، العدد 33 (30 يونيو/حزيران 2015)، ص ص. 121-138، 18ص.
الناشر
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)
تاريخ النشر
2015-06-30
دولة النشر
البحرين
عدد الصفحات
18
التخصصات الرئيسية
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الصوفي، محمد عبد الرزاق. 2015. تنقية و توصيف إنزيم الإنفرتير من الطماطم (Solanum lycopersicum L.) و استعماله في تحسين بعض الصفات الحسية للخبز القياسي (اللوف). المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 14، ع. 33، ص ص. 121-138.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-802930
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الصوفي، محمد عبد الرزاق. تنقية و توصيف إنزيم الإنفرتير من الطماطم (Solanum lycopersicum L.) و استعماله في تحسين بعض الصفات الحسية للخبز القياسي (اللوف). المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 14، ع. 33 (2015)، ص ص. 121-138.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-802930
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الصوفي، محمد عبد الرزاق. تنقية و توصيف إنزيم الإنفرتير من الطماطم (Solanum lycopersicum L.) و استعماله في تحسين بعض الصفات الحسية للخبز القياسي (اللوف). المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2015. مج. 14، ع. 33، ص ص. 121-138.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-802930
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 137-138
رقم السجل
BIM-802930
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
