تأثير نوع البادئ على خصائص اللبن الرائب السوري و تحضير لبن الشرب من حليب ممدد

المؤلفون المشاركون

السباعي، هنادي
الرفاعي، هدى

المصدر

المجلة العربية للغذاء و التغذية

العدد

المجلد 18، العدد 42 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 5-18، 14ص.

الناشر

مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)

تاريخ النشر

2018-12-31

دولة النشر

البحرين

عدد الصفحات

14

التخصصات الرئيسية

الكيمياء
التغذية والحميات

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

السباعي، هنادي والرفاعي، هدى. 2018. تأثير نوع البادئ على خصائص اللبن الرائب السوري و تحضير لبن الشرب من حليب ممدد. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 18، ع. 42، ص ص. 5-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905410

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

السباعي، هنادي والرفاعي، هدى. تأثير نوع البادئ على خصائص اللبن الرائب السوري و تحضير لبن الشرب من حليب ممدد. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 18، ع. 42 (2018)، ص ص. 5-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905410

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

السباعي، هنادي والرفاعي، هدى. تأثير نوع البادئ على خصائص اللبن الرائب السوري و تحضير لبن الشرب من حليب ممدد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2018. مج. 18، ع. 42، ص ص. 5-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905410

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 17-18

رقم السجل

BIM-905410