دراسة تأثير انزيم الكايموسين على كازينات حليب الأبل و علاقته بوقت التخثر
بواسطة: الطائي، عبد علي علوان شاهر؛ البدراني، ضياء إبراهيم جرو. مجلة الكوفة للعلوم الزراعية. مج. 5، ع. 2 (2013)، ص ص. 150-167، 18ص.
الموضوعات: أنزيمات الهضم؛ البروتينات؛ الكيمياء الحيوية