تأثير الزنجبيل في الصفات الفيزيائية و الحسية للبيركر البقري
بواسطة: التميمي، سالم صالح حسين؛ أبو المعالي، رأفت أحمد. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك. مج. 3، ع. 6 (كانون الأول 2011)، ص ص. 31-52، 22ص.
الموضوعات: الزنجبيل؛ الطبخ؛ العراق؛ اللحوم