Cholesterol and glucose lowering effect by some edible mushrooms
Joint Authors
Source
Issue
Vol. 46, Issue 1 (31 Mar. 2005), pp.95-98, 4 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science
Publication Date
2005-03-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
4
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم اختبار مقدرة عشرة أنواع من المشروك الصالح للأكل في تخفيض نسبة الكولسترول و الكلوكوز في دم الفئران.
تم مزج المسحوق الجاف للأجسام الثمريةللمشروم مع العلييقة القياسية و بنسبتبن 5 و 10 % (من أساس الوزن الجاف للعليقة).
جهزت العليقة أيضا بـ 2 % من الكولسترول و الكلوكوز النقي.
بالرغم من تسجيل انخفاض في كولسترول و كلوكوز دم الفئران التي غذيت بالعليقة الحاوية على كلا النسبتين من مسحوق المشروم لمدة 30 يوما فإن أكثر اختزال في كوليسترول الدم للفئران التي غذيت بـ 10 % من مسحوق الفطريات Pleurotusostreatus (السلالة الرمادية) Lentinusedodes, P.
ostreatus (السلالة البيضاء) Ganodermalucidum, P.
sajor-caju بنسبة اختزال قدرها 38, 46.6, 48.7, 50, 52.2 % في الذكور و 38.1, 43.1, 46.7, 50.4 % في الإناث على التوالي حيث لا توجد فروق معنوية بين الذكور و الإناث، من ناحية أخرى سجل اختزال في كلوكوز الدم في الفئران التي غذيت على العليقة المزودة بـ 10 % من مسحوق المشرومP.
ostreatus, P.
sajor-caju, Coprinuscomatus L.
edodes (السلالة البيضاء) و G.
lucidum بنسبة اختزال قدرها 47 و 42 و 33.5 و 33 و 32 % في الذكور و 45 و 42 و 33.5 و 32 و 35 % في الإناث على التوالي حيث لا توجد فروق معنوية لنسب انخفاض الكلوكوز في دم الذكور و الإناث.
تشير هذه النتائج بأن تناول مثل هذه المشروم الغذائية يفيد المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم و تصلب الشرايين و مصابي داء السكر و السمنة لتأثير هذه الفطؤيات في تخفيض نسب الكلولسترول و الكلوكوز في الدم بالإضافة إلى كون هذه الفطريات خالية تماما من النشأ و الكولسترول و غنية بالبروتينات و العناصر المعدنية و الفيتامينات.
Abstract EN
Ten species of edible mushrooms (higher fungi) were tested for their ability reduce cholesterol and glucose in mice blood.
The powders of dried fruit bodies of these mushrooms were mixed with standard mice diet at 5 and 10% (on dry wt.j.This diet was also supplemented with 2% of pure cholesterol and glucose.
Though the significant reduction of blood cholesterol and glucose in mice fed on all tested mushrooms (at both concentrations) was recorded, maximum reduction of blood cholesterol in mice fed on 10% of Pleurotus ostreatus (Gray type), Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus (White type), Ganoderma lucidum and Pleurotus sajor-caju was 52.55, 50, 48.5, 46.6 and 38.1% in males, and 50.42, 48.72, 46.4, 43.4 and 38.1% in females, respectively, after 4 weeks from feeding.
On the other hand, maximum reduction of blood glucose in mice fed on 10% of Lentinus edodes, Coprinus comatus.
Pleurotus sajor-caju, Pleurotus ostreatus (White type) and Ganoderma lucidum was 47, 42, 33.5, 33 and 32% in males and 45, 42, 33.5, 32 and 35% in females, respectively, after 4 weeks from feeding.
These results suggest that these edible mushrooms benefit for patients suffering from hypertension, diabetes and obesity.
American Psychological Association (APA)
Hasan, A. A.& Mahmud, A. R.. 2005. Cholesterol and glucose lowering effect by some edible mushrooms. Iraqi Journal of Science،Vol. 46, no. 1, pp.95-98.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-362140
Modern Language Association (MLA)
Hasan, A. A.& Mahmud, A. R.. Cholesterol and glucose lowering effect by some edible mushrooms. Iraqi Journal of Science Vol. 46, no. 1 (2005), pp.95-98.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-362140
American Medical Association (AMA)
Hasan, A. A.& Mahmud, A. R.. Cholesterol and glucose lowering effect by some edible mushrooms. Iraqi Journal of Science. 2005. Vol. 46, no. 1, pp.95-98.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-362140
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 98
Record ID
BIM-362140
