دراسة تأثير درجة الحرارة و تغير الضغط المطبق على صلاحية لحم الدجاج المخزن بالتبريد

المؤلفون المشاركون

أنطون يوسف
البيطار، نسرين
العيسى، ربا

المصدر

المجلة العربية للغذاء و التغذية

العدد

المجلد 20، العدد 48 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 82-96، 15ص.

الناشر

مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)

تاريخ النشر

2020-12-31

دولة النشر

البحرين

عدد الصفحات

15

التخصصات الرئيسية

التغذية والحميات

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

أنطون يوسف والبيطار، نسرين والعيسى، ربا. 2020. دراسة تأثير درجة الحرارة و تغير الضغط المطبق على صلاحية لحم الدجاج المخزن بالتبريد. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 20، ع. 48، ص ص. 82-96.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1257216

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

أنطون يوسف....[و آخرون]. دراسة تأثير درجة الحرارة و تغير الضغط المطبق على صلاحية لحم الدجاج المخزن بالتبريد. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 82-96.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1257216

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

أنطون يوسف والبيطار، نسرين والعيسى، ربا. دراسة تأثير درجة الحرارة و تغير الضغط المطبق على صلاحية لحم الدجاج المخزن بالتبريد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2020. مج. 20، ع. 48، ص ص. 82-96.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1257216

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 96

رقم السجل

BIM-1257216