تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك)‎ لشرائح البندورة

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

العابدين، نور زين وعطرة، رمضان ومصري، محمد. 2021. تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك) لشرائح البندورة. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 21، ع. 50، ص ص. 153-169.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404063