معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
التخصصات الرئيسية
العلوم الزراعية
(6)
نوع البيانات
مقالات
(8)
اللغة
العربية
(8)
الدولة
سوريا
(8)
المؤلفين / الأشخاص
حرفوش، محسن
(9)
المصدر
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
(6)
المؤسسة
جامعة تشرين اللاذقية، سوريا :
(6)
الفترة:
نتائج البحث
(
1
-
9
من
9
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
تصنيع الجبنة ذات الخثرة الخيطية (المضفورة) و تأثير طريقة التصنيع في خصائص الجبن
بواسطة: علا صبيح؛ حرفوش، محسن. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. مج. 38، ع. 4 (2022)، ص ص. 371-391، 21ص.
مقالات
دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري
بواسطة: حرفوش، محسن. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. مج. 34، ع. 1 (2018)، ص ص. 339-357، 19ص.
مقالات
التعريف ببعض الأغذية التقليدية السورية التي يدخل فيها الحليب أو مشتقاته و دراسة بعض خصائصها الكيميائية و الجرثومية : 1. حلاوة الجبن
بواسطة: حرفوش، محسن. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 38، ع. 3 (2016)، ص.
مقالات
2
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
دراسة أهم التغيرات الفيزيائية و الكيميائية و الميكروبية في حليب الرضع في أثناء الاستهلاك و التخزين على درجة حرارة الغرفة و البراد
بواسطة: حرفوش، محسن؛ أحمد منصور؛ محمد، أحمد. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 37، ع. 2 (2015)، ص ص. 73-87، 15ص.
مقالات
1
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض (العكاوي) المخزن في محلول ملحي
بواسطة: أحمد منصور؛ حرفوش، محسن؛ حلبي، كاميليا. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 36، ع. 4 (2014)، ص ص. 109-124، 16ص.
مقالات
دراسة الخصائص التغذوية و الميكروبية لبعض الفطائر المصنعة في المنطقة الساحلية
بواسطة: حرفوش، محسن. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 36، ع. 3 (2014)، ص ص. 57-75، 19ص.
مقالات
دراسة تأثير المعاملات الحرارية المختلفة على خصائص الجودة و مدة الحفظ للشراب المصنع من مصل الجبن و عصير البرتقال
بواسطة: الضرف، ربى؛ حرفوش، محسن؛ سلطانة، علي رجب. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 35، ع. 9 (2013)، ص ص. 131-145، 15ص.
مقالات
2
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
دراسة الخصائص الكيميائية و الفيزيوكيميائية لبعض الأجبان التقليدية السورية و مقارنتها بمثيلاتها من بعض الأجبان العالمية
بواسطة: حرفوش، محسن. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 35، ع. 7 (2013)، ص ص. 31-49، 19ص.
بيانات شخص
5
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
حرفوش، محسن
التخصص: العلوم الزراعية
عدد المقالات: 8
مؤشر هيرش: 2