معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
التخصصات الرئيسية
العلوم الزراعية
(7)
التغذية والحميات
(3)
نوع البيانات
مقالات
(11)
اللغة
العربية
(11)
الدولة
البحرين
(8)
سوريا
(3)
المؤلفين / الأشخاص
قرحيلي، ياسر
(11)
فؤاد سلمان
(3)
نجمة معروف
(3)
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
(8)
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
(3)
المؤسسة
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا) المنامة، البحرين :
(8)
جامعة تشرين اللاذقية، سوريا :
(3)
الفترة:
نتائج البحث
(
1
-
11
من
11
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
دراسة الخصائص الحسية للخبز المدعم ببعض العناصر و الفيتامينات للوقاية من بعض الأمراض الشائعة
بواسطة: رنيم بسام يوسف؛ قرحيلي، ياسر؛ غياث عباس؛ غياث عباس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 79-94، 16ص.
مقالات
تأثير نشاط إنزيم بولي أوكسيداز في الخصائص الحسية للخبز المصنع من بعض أصناف القمح الطري السوري
بواسطة: عيسى منصور؛ قرحيلي، ياسر؛ طيفور، أنطوان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 58-78، 21ص.
مقالات
دراسة مؤشرات مرض الكورونا و فقر الدم لدى المرضى و تأثير تناولهم للخبز المدعم بالعناصر و الفيتامينات على تحسن معدلاتها
بواسطة: رنيم بسام يوسف؛ قرحيلي، ياسر؛ غياث عباس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 28-49، 22ص.
مقالات
دراسة إمكانية تحسين بعض الخواص الحسية للبن فول الصويا عن طريق إضافة بعض المواد المحسنة
بواسطة: أحلام عيسى؛ قرحيلي، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 99-118، 20ص.
مقالات
تأثير لإضافة القمح الطري الروسي إلى الخلطة المتبعة في مطاحن المنطقة الساحلية على بعض الخصائص الكيميائية و الريولوجية للدقيق الناتج
بواسطة: قرحيلي، ياسر؛ نجمة معروف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 5-26، 22ص.
مقالات
دراسة تأثير إضافة دقيق الشعير إلى الدقيق التمويني على القيمة الغذائية للخبز الناتج
بواسطة: قرحيلي، ياسر؛ نجمة معروف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 90-114، 25ص.
مقالات
دراسة تأثير تدعيم الدقيق بالحديد على الخصائص الحسية للخبز الناتج و درجات تقييمه
بواسطة: قرحيلي، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 45-78، 34ص.
مقالات
إعداد و تقييم مشروب شبيه بالقهوة من بذور الخرنوب المحمصة
بواسطة: فؤاد سلمان؛ قرحيلي، ياسر؛ علي طاهر يوسف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 17-40، 24ص.
مقالات
تصنيع مشروب جديد من بذور الخرنوب
بواسطة: فؤاد سلمان؛ قرحيلي، ياسر؛ علي طاهر يوسف. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 37، ع. 6 (2015)، ص ص. 221-235، 15ص.
مقالات
دراسة تأثير إضافة نشاء الذرة في بعض الخصائص الحسية و الكيميائية للشعيرية سريعة التحضير (نودلز) المصنعة من دقيق الفول
بواسطة: قرحيلي، ياسر؛ فؤاد سلمان؛ عيسى منصور. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 37، ع. 3 (2015)، ص ص. 307-323، 17ص.
مقالات
تحديد العوامل المؤثرة على محتوى الخبز المنتج في المنطقة الساحلية من مادتي الألياف و البروتين
بواسطة: قرحيلي، ياسر؛ نجمة معروف. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. مج. 36، ع. 2 (2014)، ص ص. 97-117، 21ص.