الفترة:
Subjects: Activities; Dietary fiber; Essential oils; Phenols; Sensory evaluation
Subjects: Biology; Chemical properties; Evaluation; Markets
Subjects: Bread; Jizah (Egypt); Physiological effects; Twenty-first century; fungi
الاهتمامات البحثية: الأسواق؛ الألياف الغذائية؛ الخواص الكيميائية؛ الفطريات؛ الوجبات الخفيفة