معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
التخصصات الرئيسية
الكيمياء
(7)
الطب البشري
(3)
نوع البيانات
مقالات
(27)
اللغة
الإنجليزية
(27)
الدولة
مصر
(27)
المصدر
Journal of Food Quality
(17)
Journal of Chemistry
(7)
BioMed Research International
(3)
الفترة:
نتائج البحث
(
1
-
27
من
27
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
Bioactive Characteristics of Wild Berberis vulgaris and Berberis crataegina Fruits
By: Eroğlu, Arzu Yaşar; Çakır, Özlem; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Chemistry. No. 2020 (2020), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Phytochemical Analysis and AntimicrobialAntioxidant Activity of Cynodon dactylon (L.) Pers. Rhizome Methanolic Extract
By: Savadi, Samira; Vazifedoost, Mohsen; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2020 (2020), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Prevalence and Antibiotic Resistance of Listeria monocytogenes Isolated from Ready-to-Eat Foods in Turkey
By: Şanlıbaba, Pınar; Uymaz Tezel, Başar; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Quality Changes and Discoloration of Basa (Pangasius bocourti) Fillet during Frozen Storage
By: Sriket, Pornpimol; Barros-Velázquez, Jorge; La-ongnual, Thamarak. Journal of Chemistry. No. 2018 (2018), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Lipid Peroxidation and Antioxidant Activities of the Aqueous Rhizome Extract of Rheum officinale Baillon
By: Chang, Eugene; Barros-Velázquez, Jorge; Kim, Choon Young. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Effect of Dietary Grape Pomace and Seed on Ewe Milk and Meat Quality of Their Suckling Lambs
By: Resconi, V. C.; Pascual-Alonso, M.; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Stability of Oligosaccharides Derived from Lactose and Lactulose regarding Rheological and Thermal Properties
By: López-Sanz, Sara; Moreno, Rodrigo; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Using MR-FTIR and Texture Profile to Track the Effect of Storage Time and Temperature on Pita Bread Staling
By: Al-Mahasneh, Majdi; Rababah, Taha M.; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Effect of Antimicrobial Edible Coatings and Modified Atmosphere Packaging on the Microbiological Quality of Cold Stored Hake (Merluccius merluccius) Fillets
By: Carrión-Granda, X.; Rovira, Jordi; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-12, 12 p.
مقالات
Effect of Ultrasonic Treatment Combined with Peracetic Acid Treatment Reduces Decay and Maintains Quality in Loquat Fruit
By: Ling, Chen; Jin, Peng; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Physicochemical Characteristics and Microbiological Quality of Honey Produced in Benin
By: Dougnon, Victorien Tamègnon; Baba Moussa, Lamine; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-13, 13 p.
مقالات
Preparation and Characterization of Proteinaceous Films from Seven Mexican Common Beans (Phaseolus vulgaris L.)
By: López-Malo, Aurelio; Barros-Velázquez, Jorge; Palou, Enrique…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Comparative Evaluation of the Antioxidant Capacities, Organic Acids, and Volatiles of Papaya Juices Fermented by Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus plantarum
By: Chen, Wenxue; Chen, Haiming; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-12, 12 p.
مقالات
Development of Single-Walled Carbon Nanotube-Based Biosensor for the Detection of Staphylococcus aureus
By: Choi, Hyun-Kyung; Lee, Jinyoung; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Variations in Nutrients Composition of Most Commonly Consumed Cassava (Manihot esculenta) Mixed Dishes in South-Eastern Nigeria
By: Davidson, G. I.; Ene-Obong, H. N.; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-15, 15 p.
مقالات
Influence of Pecan Nut Pretreatment on the Physical Quality of Oil Bodies
By: Zhang, Pujuan; Bari, Vincenzo Di; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Nondestructive Semistatic Testing Methodology for Assessing Fish Textural Characteristics via Closed-Form Mathematical Expressions
By: Dimogianopoulos, D.; Barros-Velázquez, Jorge; Grigorakis, K.. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-6, 6 p.
مقالات
The Antioxidant Capacity of Rosemary and Green Tea Extracts to Replace the Carcinogenic Antioxidant (BHA) in Chicken Burgers
By: Pires, Manoela A.; Munekata, Paulo E. S.; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-6, 6 p.
مقالات
Evaluation of Drying and Storage Conditions on Nutritional and Sensory Properties of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. Acephala)
By: Araújo, Ana C.; Oliveira, Sara M.; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Effect of Harvest Year and Altitude on Nutritional and Biometric Characteristics of Blueberry Cultivars
By: Carnide, Valdemar; Paula Silva, Ana; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Chemistry. No. 2016 (2016), pp.1-12, 12 p.
مقالات
Impact of Two Commercial In Vivo Transport Methods on Physiological Condition of the Japanese Oyster (Crassostrea gigas)
By: Cárdenas López, José L.; Ruiz-Cruz, Saul; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Chemistry. No. 2015 (2015), pp.1-6, 6 p.
مقالات
Identification and Characterization of Bioactive Compounds Targeting Uropathogenic Escherichia coli from Sanjin Tablets
By: Meng, Jie; Li, Rongxiu; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Chemistry. No. 2015 (2015), pp.1-12, 12 p.
مقالات
Biotransformation of Indole to 3-Methylindole by Lysinibacillus xylanilyticus Strain MA
By: Arora, Pankaj Kumar; Dhar, Kartik; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Chemistry. No. 2015 (2015), pp.1-5, 5 p.
مقالات
Chemotaxis Away from 4-Chloro-2-nitrophenol, 4-Nitrophenol, and 2,6-Dichloro-4-nitrophenol by Bacillus subtilis PA-2
By: Arora, Pankaj Kumar; Barros-Velázquez, Jorge; Bae, Hanhong…[et al.]. Journal of Chemistry. No. 2015 (2015), pp.1-4, 4 p.
مقالات
Detection of Food Spoilage and Pathogenic Bacteria Based on Ligation Detection Reaction Coupled to Flow-Through Hybridization on Membranes
By: Cremonesi, P.; Castiglioni, B.; Calo-Mata, Pilar…[et al.]. BioMed Research International. No. 2014 (2014), pp.1-11, 11 p.
مقالات
Genomic and Proteomic Characterization of Bacteriocin-Producing Leuconostoc mesenteroides Strains Isolated from Raw Camel Milk in Two Southwest Algerian Arid Zones
By: Fernández-No, Inmaculada; Quintela-Baluja, Marcos; Calo-Mata, Pilar…[et al.]. BioMed Research International. No. 2014 (2014), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Technological Aptitude and Applications of Leuconostoc mesenteroides Bioactive Strains Isolated from Algerian Raw Camel Milk
By: Quintela-Baluja, Marcos; Calo-Mata, Pilar; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. BioMed Research International. No. 2013 (2013), pp.1-14, 14 p.