معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
نوع البيانات
مقالات
(23)
اللغة
الإنجليزية
(23)
الدولة
مصر
(23)
المصدر
Journal of Food Quality
(23)
الفترة:
نتائج البحث
(
1
-
23
من
23
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
Impact of Gastrointestinal In Vitro Digestion and Deficit Irrigation on Antioxidant Activity and Phenolic Content Bioaccessibility of “Manzanilla” Table Olives
By: Hernández, Francisca; Romeo, Flora V.; Sendra, Esther…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2020 (2020), pp.1-6, 6 p.
مقالات
Volatile Composition, Sensory Profile, and Consumers’ Acceptance of Fondillón
By: Issa-Issa, Hanán; Noguera-Artiaga, Luis; Sendra, Esther…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2019 (2019), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Impact of Excessive Nitrogen Fertilization on the Biochemical Quality, Phenolic Compounds, and Antioxidant Power of Sesamum indicum L Seeds
By: Elhanafi, Laila; Houhou, Mariame; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2019 (2019), pp.1-6, 6 p.
مقالات
Quality Assessment of Selected Dairy Products in Sri Lankan Market
By: Munasinghe, Helani; Marapana, R. A. U. J.; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2019 (2019), pp.1-10, 10 p.
مقالات
The Influence of Drying Method on Volatile Composition and Sensory Profile of Boletus edulis
By: Nöfer, J.; Szumny, Antoni; Lavelli, Vera…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-11, 11 p.
مقالات
Chemical Composition and Antimicrobial Potential of Satureja hortensis L. in Fresh Cow Cheese
By: Alexa, Ersilia; Danciu, Corina; Radulov, Isidora…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Survey of Octylphenol, Nonylphenol, and Bisphenol A in Infant Milk Powders by Solid-Phase Extraction Combined GCMS Method
By: Cai, Chenggang; Wu, Pinggu; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Journal of Food Quality Thermal Degradation of Plum Anthocyanins: Comparison of Kinetics from Simple to Natural Systems
By: Turturică, Mihaela; Stănciuc, Nicoleta; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Physicochemical Properties and Sensory Evaluation of Wheat-Purple Rice Biscuits Enriched with Green-Lipped Mussel Powder (Perna canaliculus) and Spices
By: Klunklin, Warinporn; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Savage, Geoffrey. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Spatiotemporal Characterization of Texture of Crescenza Cheese, a Soft Fresh Italian Cheese
By: Alinovi, Marcello; Rinaldi, Massimiliano; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Quality Parameters, Volatile Composition, and Sensory Profiles of Highly Endangered Spanish Citrus Fruits
By: Hernández, Francisca; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Puértolas, Eduardo…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-13, 13 p.
مقالات
Effects of Partial Replacement of Pork Meat with Chicken or Duck Meat on the Texture, Flavor, and Consumer Acceptance of Sausage
By: Kwak, Han Sub; Lee, Youngseung; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Transcriptomic Profiling of Human Placental Trophoblasts in Response to Infection with Enterococcus faecalis
By: Tan, Qianglai; Xu, Feng; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-11, 11 p.
مقالات
Using Infrared Radiation in a Radiant Wall Oven for Blanching Small-Sized Peanuts
By: Smith, Catherine; Adhikari, Koushik; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Reduction of Aflatoxin M1 Levels during Ethiopian Traditional Fermented Milk (Ergo) Production
By: Shigute, Tsige; Washe, Alemayehu P.; Carbonell-Barrachina, Ángel A.. Journal of Food Quality. No. 2018 (2018), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Response of Aspergillus niger Inoculated on Tomatoes Exposed to Vapor Phase Mustard Essential Oil for Short or Long Periods and Sensory Evaluation of Treated Tomatoes
By: Palou, Enrique; López-Malo, Aurelio; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Correlations between Antioxidant Activity and Alkaloids and Phenols of Maca (Lepidium meyenii)
By: Gan, Jin; Feng, Ying; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Variation in Flavonoid Composition and Radical-Scavenging Activity in Ginkgo biloba L. due to the Growth Location and Time of Harvest
By: Rimkiene, Laura; Kubiliene, Asta; Jakštas, Valdas…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Bioactive Compounds, Antioxidant Capacity, and Fatty Acids in Different Parts of Four Unexplored Fruits
By: Morais, D. R.; Visentainer, J. V.; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Multiscreening LC-MSMS Designed for Ten Pesticide and Six Antimicrobial Residues in Eggs
By: Galvão, Julia Arantes; Yamatogi, Ricardo Seiti; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-6, 6 p.
مقالات
Physicochemical and Nutritional Characterization of Brebas for Fresh Consumption from Nine Fig Varieties (Ficus carica L.) Grown in Extremadura (Spain)
By: Pereira, Cristina; Córdoba, María de Guía; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-12, 12 p.
مقالات
Customized Cooking Methods Enhance Antioxidant, Antiglycemic, and Insulin-Like Properties of Momordica charantia and Moringa oleifera
By: Subramaniam, Sarasvathy; Kuppusamy, Umah Rani; Carbonell-Barrachina, Ángel A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-9, 9 p.
مقالات
Development and Characterization of Carob Flour Based Functional Spread for Increasing Use as Nutritious Snack for Children
By: Aydın, Sema; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Özdemir, Yüksel. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-7, 7 p.