معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
التخصصات الرئيسية
التغذية والحميات
(71)
العلوم الزراعية
(70)
الصحة العامة
(26)
الكيمياء
(25)
النبات
(11)
العلوم الرياضية والتربية البدنية
(10)
الاقتصاد و التجارة
(7)
علم الاجتماع و الأنثروبولوجيا و الخدمة الاجتماعية
(6)
الأحياء
(5)
الطب البشري
(4)
العلوم الطبية والصيدلة والعلوم الصحية
(3)
العلوم الهندسية والتكنولوجية (متداخلة التخصصات)
(3)
عرض المزيد
تحديث
نوع البيانات
مقالات
(186)
اللغة
العربية
(186)
الدولة
البحرين
(186)
المؤلفين / الأشخاص
الإبراهيم، أحمد سمور
(10)
أنطون يوسف
(9)
قرحيلي، ياسر
(8)
مصيقر، عبد الرحمن عبيد
(7)
الشيباني، محمد سعد محمد
(6)
شريف صادق
(6)
البيطار، نسرين
(5)
القاضي، معتصم
(5)
هدى جابر حسين
(5)
التميمي، سالم صالح حسين
(4)
المصلي، محمد سالم
(4)
شيم سليمان
(4)
عطرة، رمضان
(4)
مصري، محمد
(4)
أبو المعالي، رأفت أحمد
(3)
الحاشدي، صلاح
(3)
السباعي، هنادي
(3)
العلوان، بشير أحمد عيسى
(3)
القاضي، منار محمد يحيى
(3)
القباطي، عدنان عبده محمد محسن
(3)
عبارة، عبد العزيز
(3)
عبد المجيد بجاش عبد الله
(3)
علي علي
(3)
كرفاخ، عمر سالم
(3)
لويفة، منى عبد السلام
(3)
نبق، فاطمة عمر
(3)
عرض المزيد
تحديث
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
(186)
المؤسسة
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا) المنامة، البحرين :
(186)
الفترة:
نتائج البحث
(
101
-
150
من
186
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
تحديد البكتيريا اللبنية في جبنة القشقوان و الجبن العكاوي المصنع محليا في سورية
بواسطة: الإبراهيم، أحمد سمور؛ دريولي، رنا رزق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 53-65، 13ص.
مقالات
تصنيع النودلز من دقيق الفول و دراسة نسبة تأثير الماء المضاف على بعض خصائصها الكيميائية و الحسية مقارنة بنودلز القمح
بواسطة: عيسى منصور؛ قرحيلي، صفاء. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 36-52، 17ص.
مقالات
عزل بعض الميكروبات الملوثة لجلد الفروج المستهلك منزليا و دراسة قدرتها على تشكيل الأغشية الحيوية على السطوح غير الحيوية و وسائل تخفيض هذا التلوث
بواسطة: علاء حسن؛ شيم سليمان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 5-20، 16ص.
مقالات
1
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
نمط تناول المعلبات السمكية في عينة من تلاميذ-طلبة مرحلة التعليم الأساسي و الثانوي بمدينة طرابلس ليبيا
بواسطة: أبو حليقة، ثريا أحمد المبروك؛ حسان، توفيق المهدي أحمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 79-91، 13ص.
مقالات
قياس مدى ثباتية الأحبار المستعملة في أغلفة حلويات الأطفال و الكشف عن بعض العناصر المعدنية فيها
بواسطة: هدى جابر حسين؛ عبيد، إحسان هادي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 68-78، 11ص.
مقالات
تخفيض الحمولة البكتيرية لجلد الفروج المجهز تجاريا عن طريق الغسيل بمحلول من حمض الأولبيك Oleic Acid و هيدروكسيد البوتاسيوم KOH
بواسطة: علاء حسن؛ شيم سليمان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 53-67، 15ص.
مقالات
تأثير الزنجبيل (Zingiber officinale) في محتوى الأعفان و الخمائر في اللحم و البيركر البقري
بواسطة: التميمي، سالم صالح حسين؛ أبو المعالي، رأفت أحمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 40-52، 13ص.
مقالات
تأثير إضافة نخالة القمح المتخمرة على قوة الدقيق الأبيض : صفاته الوظيفة و جودة الخبز المنتج منه
بواسطة: لويفة، منى عبد السلام؛ مولود، عائشة؛ سيدى، فاتن....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 27-39، 13ص.
مقالات
تأثير لإضافة القمح الطري الروسي إلى الخلطة المتبعة في مطاحن المنطقة الساحلية على بعض الخصائص الكيميائية و الريولوجية للدقيق الناتج
بواسطة: قرحيلي، ياسر؛ نجمة معروف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 5-26، 22ص.
مقالات
التحري عن سموم بكتريا المكورات العنقودية الذهبية في عجائن الفلافل
بواسطة: الموسوي، عادل تركي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 38 (2017)، ص ص. 58-67، 10ص.
مقالات
الخصائص الغذائية و الوظيفية لثمار النخيل في مرحلتي الرطب و التمر
بواسطة: السيد، هبة فتحي؛ التكروري، حامد رباح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 38 (2017)، ص ص. 37-57، 21ص.
مقالات
تقدير التلوث ببعض العناصر المعدنية في ملح الطعام الخشن المعد للاستهلاك البشري
بواسطة: أبو المعالي، رأفت أحمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 38 (2017)، ص ص. 28-36، 9ص.
مقالات
دراسات تكنولوجية و كيميائية و فيزيائية على ثلاثة أصناف من نوى النخيل و استخدامها في إنتاج قهوة خالية من الكافيين
بواسطة: عكاشة، ميلاد موسى؛ محمد عبد الله أحمد؛ الواكدي، عمر....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 38 (2017)، ص ص. 18-27، 10ص.
مقالات
التركيب الكيميائي و القدرة المضادة للأكسدة للزيت العطري لنبات الزعتر في سورية
بواسطة: صقور، سماهر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 17، ع. 38 (2017)، ص ص. 5-17، 13ص.
مقالات
دراسة تأثير إضافة دقيق الشعير إلى الدقيق التمويني على القيمة الغذائية للخبز الناتج
بواسطة: قرحيلي، ياسر؛ نجمة معروف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 90-114، 25ص.
مقالات
الصفات الفيزيائية و الكيميائية للأقماح الليبية و قوه المنتج منها
بواسطة: الويفه، منى عبد السلام؛ المهدي، محمد صالح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 79-89، 11ص.
مقالات
دراسة تأثير تدعيم الدقيق بالحديد على الخصائص الحسية للخبز الناتج و درجات تقييمه
بواسطة: قرحيلي، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 45-78، 34ص.
مقالات
دراسة إمكانية تخزين البطاطا صنف سبونتا بالاستخدام المشترك للتبريد الطبيعي و بعض المواد المساعدة
بواسطة: الساطي، إنعام أحمد؛ أنطون يوسف؛ الإبراهيم، أحمد سمور. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 26-44، 19ص.
مقالات
تقييم التركيب الكيميائي لثمار السدر (النبق) Zizyphus Spina Christi (L.) النامي بريا بالصحراء الليبية
بواسطة: المرهاق، عمر مسعود؛ عائشة تامر؛ هناء منصور علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 15-25، 11ص.
مقالات
الكشف عن تلوث بعض منتجات الأغذية الحبوبية بمادة الأكريلاميد باستعمال تقانة الأشعة فوق البنفسجية
بواسطة: أبو المعالي، رأفت أحمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 37 (2016)، ص ص. 6-14، 9ص.
مقالات
جودة و قبول زبادي حليب الصويا
بواسطة: الدلالي، سام صالح؛ الحاشدي، صلاح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 118-132، 15ص.
مقالات
تقييم بعض صفات الجودة لبعض منتجات شراب الشعير المتوافرة في الأسواق المحلية في مدينة براك، ليبيا
بواسطة: محمد عبد الله أحمد؛ الجربي، علي مختار؛ آية علي عبد السلام....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 110-117، 8ص.
مقالات
1
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
تقدير نسبة حامض البنزويك و أملاحه في المشروبات الغازية و العصائر المتوافرة في الأسواق المحلية
بواسطة: هدى جابر حسين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 99-109، 11ص.
مقالات
تأثير موعد القطاف و مدة و شروط التخزين على بعض الخصائص لثمار الكيوي صنف Hayward
بواسطة: علي أحمد علي؛ فويتي، هلا جابر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 85-98، 14ص.
مقالات
2
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
العلاقة بين معدل استهلاك مشروبات الطاقة و مستوى النشاط البدني لطلاب المرحلة الثانوية بمنطقة جازان
بواسطة: يحيى بن ناصر ياسين؛ جباري، علي بن محمد علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 41-84، 44ص.
مقالات
إعداد و تقييم مشروب شبيه بالقهوة من بذور الخرنوب المحمصة
بواسطة: فؤاد سلمان؛ قرحيلي، ياسر؛ علي طاهر يوسف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 17-40، 24ص.
مقالات
استخدام تقنية الأنزيمات في إنتاج سكريات (فركتوأوليجوسكاريديز) الوظيفية من التمور : إنتاج السكريات الوظيفية من التمور، صناعة المستقبل
بواسطة: الشيباني، محمد سعد محمد؛ كرفاح، عمر سالم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 36 (تموز 2016)، ص ص. 6-16، 11ص.
مقالات
إمكانية الاستغناء عن المكملات الغذائية و استبدالها بالنظام الغذائي لمنع الأنيمياء الغذائية عند النساء الحوامل
بواسطة: أحمد عاشور أحمد؛ العباسي، كريمة محمد؛ العارف غيث مروان....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 75-98، 24ص.
مقالات
تحديد المكونات الغذائية لأهم الوجبات الغذائية اليومية مع تحديد مساهمتها من الاحتياجات الضرورية اليومية للفرد اليمني
بواسطة: المصلي، محمد سالم؛ عبد الملك الحاج عبده؛ زكريا صالح بن حيدر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 61-74، 14ص.
مقالات
المؤشر الجلوكوزي لأربعة أصناف من التمور الليبية
بواسطة: الشيباني، محمد سعد محمد؛ قبية، هديل؛ كرفاخ، عمر سالم....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 54-60، 7ص.
مقالات
1
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
العوامل المرتبطة بزيادة الوزن و السمنة في رياض الأطفال الحكومية عدن، الجمهورية اليمنية
بواسطة: النوبان، مايسة سعيد؛ باسليم، هدى عمر؛ تريانا، باربرا جارسيا. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 45-53، 9ص.
مقالات
المخاطر الصحية المحتملة من استخدام تقنية النانو في مجال الصناعات الغذائية : دراسة مرجعية
بواسطة: الشيباني، محمد سعد محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 32-44، 13ص.
مقالات
تأثير بعض أنواع الزيوت العطرية على البكتيريا الممرضة و المنقولة عبر الغذاء و البكتيريا النافعة (بادئ الزبادي)
بواسطة: الدلالي، سام صالح؛ الحاشدي، صلاح؛ الصبري، ماهر....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 23-31، 9ص.
مقالات
نبات الزعرور : مراجعة علمية لتأكيد فائدته في علاج أمراض القلب
بواسطة: أبو رمان، إبراهيم علي حسن. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 16، ع. 35 (2016)، ص ص. 6-22، 17ص.
مقالات
1
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
مدى انتشار البدانة و اللياقة البدنية المرتبطة بالصحة و علاقتهما بصورة الجسم عند المراهقات في الأردن
بواسطة: ميرفت عاهد ذيب؛ العلوان، بشير أحمد عيسى؛ النادر، هيثم محمد عواد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 116-137، 22ص.
مقالات
العوامل المرتبطة بزيادة الوزن و السمنة في رياض الأطفال الحكومية، عدن، اليمن
بواسطة: النوبان، مايسة سعيد؛ باسليم، هدى عمر؛ تريانا، باربرا جارسيا. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 106-115، 10ص.
مقالات
تأثير التمارين الرياضة المنتظمة في تخفيف زيادة الوزن و البدانة لدى الكهول في تونس
بواسطة: إسماعيل، زينب محمد العربي؛ العوادي، رضا؛ الحمداوي، محمد هادي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 98-105، 8ص.
مقالات
إنتاج الزبادي المجمد الشبيه بالآيسكريم مع الموز من حليب الإبل اليمينة
بواسطة: خالد ناصر حميد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 91-97، 7ص.
مقالات
تأثير رياضة بناء الأجسام على خفض معدلات السمنة لدى عينة من البالغين في مدينة طرابلس، ليبيا و مقارنتها بتأثير رياضة الجري
بواسطة: الشيباني، محمد سعد محمد؛ كرفاخ، عمر سالم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 80-90، 11ص.
مقالات
التحري عن العناصر الثقيلة في بعض أنواع التوابل في أسواق مدينة بغداد
بواسطة: التميمي، سالم صالح حسين؛ هدى جابر حسين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 68-79، 12ص.
مقالات
التأثير المشترك لزيت الزيتون البكر و حمض اللينوليك المقترن على دهون الدم و قياس التغير في الأحماض الدهنية لأنسجة كبد و قلب الجرذان المصابة بالسكري من النوع الثاني
بواسطة: الحسيني، حصة بنت عبد الله بن عبد العزيز؛ أبو طربوش، حمزة بن محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 35-55، 21ص.
مقالات
تأثير الحمية منخفضة الحريريات و ممارسة النشاط البدني على تحسين مؤشر كتلة الجسم و هرموني، البتين و الرزستين و نسبة الشحوم عند مجموعة من النساء التونسيات البدينات
بواسطة: ابن سلامة، فتحي؛ جدادلية، صابر؛ عاشور، أحمد....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 56-67، 12ص.
مقالات
تقييم المعلومات المتعلقة بالحمية الغذائية و النشاط البدني لدى الإناث البالغات في مدينة جدة بعد إجراء العمليات الجراحية لإنقاص الوزن
بواسطة: الرشيدي، أماني عليوي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 20-34، 15ص.
مقالات
العلاقة بين مستوى الليبتين في الدم و التحليل الكيموحيوية و المؤشرات الجسمية لزيادة الوزن و السمنة للإناث البالغات بمكة المكرمة
بواسطة: الهندي، حسن عبد الرؤوف؛ الصبحي، فايزة مساعد محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 34 (2015)، ص ص. 5-19، 15ص.
مقالات
مضادات السمنة بين الحقيقة و الخيال
بواسطة: شحاتة، عادل حلمي علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، الملحق الأول (2015)، ص ص. 4-105، 102ص.
مقالات
الكاروتينات و زيت النخيل الأحمر : الحل الأمثل لسد نقص فيتامين أ
بواسطة: حسين، سيزا أحمد إلياس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 33 (2015)، ص ص. 139-157، 19ص.
مقالات
تنقية و توصيف إنزيم الإنفرتير من الطماطم (Solanum lycopersicum L.) و استعماله في تحسين بعض الصفات الحسية للخبز القياسي (اللوف)
بواسطة: الصوفي، محمد عبد الرزاق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 33 (2015)، ص ص. 121-138، 18ص.
مقالات
مدى وعي النساء بولاية الخرطوم، جمهورية السودان بأهمية استخدام الملح الميودن
بواسطة: نبق، فاطمة عمر؛ حنان يعقوب؛ كبر، منال....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 33 (2015)، ص ص. 110-120، 11ص.
مقالات
3
عدد الاستشهادات
في قاعدة ارسيف
السلوك الصحي لدى لاعبي الكرة الطائرة في الطائرة في الأردن
بواسطة: العلوان، بشير أحمد عيسى. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 33 (2015)، ص ص. 94-109، 16ص.
مقالات
تأثير اختلاف تركيز مسحوق القرنفل و درجة غليانه على بعض المؤشرات الكيموحيوية لدى الجرذان المصابة بداء السكري
بواسطة: الشهري، إيمان بنت عبد الرحمن؛ التميمي، جوزاء بنت زيدان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 14، ع. 33 (2015)، ص ص. 73-93، 21ص.
«
1
2
3
4
»