e-Marefa
eMarefa Database
Home
Services
ARCIF
Bookmarks
Contact us
اللغة
الإنجليزية
العربية
Sign in
Search
Browse
All
Title
Authors / Persons
Institute
Search
Advanced search
Advanced Search
Search Controls
All
Abstract
Authors/ Persons
Country
Institute
ISSN / ISBN
Main Topic
Record ID
Source
Table of Contents
Title
Topics
AND
OR
NOT
All
Abstract
Authors/ Persons
Country
Institute
ISSN / ISBN
Main Topic
Record ID
Source
Table of Contents
Title
Topics
AND
OR
NOT
All
Abstract
Authors/ Persons
Country
Institute
ISSN / ISBN
Main Topic
Record ID
Source
Table of Contents
Title
Topics
Article Limiters
Has Full Text
Phrase
Contains Phrase
Exact Phrase
Any Word
اللغة
Arabic
English
French
# Pages
Equal to
Less than
Greater than
Pages
Document Type
Journal Articles
Book
Book chapters
Journals
International Theses
Arab Theses
Conference Papers
Book Reviews
Statistical Reports
Annual Reports
Conference
Thesaurus
Academic Programs
Awards
Concepts and Terminology
Institute
Poll Question
Fatawa
Training Courses
Public Opinion Polls
Resolutions
Person
Governance
Articles of association
Auditing Reports
Laws
Corporate Report
Monographic Series
Quarterly Reports
Conference Review
Textbook
Textbook Chapter
From
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
To
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
Filters
Main Subjects
Nutrition & Dietetics
(84)
Agriculture
(71)
Public Health
(37)
Chemistry
(25)
Sports sciences and physical education
(13)
Botany
(11)
Economy and Commerce
(7)
Sociology and Anthropology and Social Work
(6)
Biology
(5)
Medicine
(4)
Pharmacy, Health & Medical Sciences
(4)
Engineering & Technology Sciences (Multidisciplinary)
(3)
Show more
Update
Data Type
Journal Articles
(186)
Conference Papers
(13)
Language
Arabic
(202)
Country
Bahrain
(202)
Authors / Persons
Musayqar, Abd al-Rahman Ubayd
(7)
Husayn, Huda Jabir
(5)
Atrah, Ramadan
(4)
Musalli, Muhammad Salim
(4)
Salman, Shim
(4)
al-Tamimi, Salim Salih Husayn
(4)
Abbarah, Abd al-Aziz
(3)
Abd Allah, Abd al-Majid Bajash
(3)
Abu al-Maali, Rafat Ahmad
(3)
Ali Ali
(3)
Luwafah, Muna Abd al-Salam
(3)
Nabq, Fatimah Umar
(3)
al-Qadi, Manar Muhammad Yahya
(3)
al-Ulwan, Bashir Ahmad Isa
(3)
Show more
Update
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
(186)
المجلة العربية للغذاء و التغذية : مجلة فصلية محكمة يصدرها المركز العربي للتغذية
(15)
Institute
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently) Manama, Bahrain :
(202)
Range:
Search Results
(
51
-
100
of
202
)
Relevance
Publish Date Asc
Publish Date Desc
Title Asc
Title Desc
Author Asc
Author Desc
Journal Articles
تحديد بعض الخصائص الفيزيوكيميائية و الوظيفية لجل الألوفيرا و جل الكتان
بواسطة: رنيم علي محمد؛ أنطون يوسف؛ علي علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 5-32، 28ص.
Journal Articles
دراسة تأثير تطبيق طريقة التركيز تحت التفريغ في بعض المواصفات الفيزيائية و الكيميائية لدبس الرمان
بواسطة: البر، رهف عبد؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 85-99، 15ص.
Journal Articles
تأثير إضافة الصمغ العربي و حمض الأسكوربيك في رقائق العجين خلال فترة التخزين بالتجميد
بواسطة: شتور، هبة؛ البيطار، نسرين؛ مصري، محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 62-84، 23ص.
Journal Articles
1
Time cited in Arcif
تأثير إضافة الزيوت المستخلصة من حبة البركة و اليانسون و القرفة في زيادة مدة صلاحية الجبن العكاوي
بواسطة: عطرة، رمضان؛ عبارة، عبد العزيز؛ الخليل، منال. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 45-61، 17ص.
Journal Articles
إنتاج دبس التمر عالي النقاء باستخدام تقني التفريغ
بواسطة: محمد يوسف؛ ريا هارون عمر؛ الحاشدي، صلاح....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 35-44، 10ص.
Journal Articles
التلوث البيئي و تأثيره على جودة مياه الشرب المعبأة و غير المعبأة
بواسطة: صيوان، شمائل عبد العالي؛ سحر صبيح جورج؛ خشروم، أشرف عمر فواز....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 21-34، 14ص.
Journal Articles
تأثير مصدر الكربون المضاف لوسط التخمير على إنتاجية فيتامين B12 من مصل الجبن باستخدام بكتيريا Propionibacterium freudenreichii المعزولة محليا
بواسطة: جرجنازي، آمنة؛ شريف صادق؛ العمر، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 5-20، 16ص.
Journal Articles
تأثير التخمير على مضادات التغذية لأوراق و حبوب نبات الكركديه
بواسطة: تيسير مكي محمد؛ القاضي، معتصم؛ القاضي، منار محمد يحيى....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 46 (2020)، ص ص. 27-38، 12ص.
Journal Articles
تأثير المعاملات الحرارية الأولية و ظروف التعبئة و التخزين في مواصفات لبن الأغنام العربي
بواسطة: أنطون يوسف؛ الإبراهيم، أحمد سمور؛ بتول رمضان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 46 (2020)، ص ص. 14-26، 13ص.
Journal Articles
تأثير استخدام أشعة جاما على التحليل التقريبي لأصناف القمح السوداني
بواسطة: إيناس إبراهيم؛ القاضي، معتصم؛ القاضي، منار محمد يحيى....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 46 (2020)، ص ص. 5-13، 9ص.
Journal Articles
تأثير زيت السمك المدعم في بعض المعجنات البيتزا كمثال على الهرمونات الأنثوية و بعض مكونات دهون الدم في إناث الجرذان المصابة بارتفاع دهون الدم المستحث
بواسطة: سهى بنت هاشم عبد الجواد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 46 (2020)، ص ص. 58-74، 17ص.
Journal Articles
محتوى السكر من عسل النحل من مختلف أصول الأزهار
بواسطة: الشيخ، عبد القادر؛ خوجلي أحمد؛ القاضي، منار محمد يحيى....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 46 (2020)، ص ص. 50-57، 8ص.
Journal Articles
تأثير مستخلص تمور النخيل على مضاعفة الجينات المستهدفة للمستقبل الحيوي PPARa في كبد الأرانب
بواسطة: الشيباني، محمد سعد محمد؛ كرفاخ، عمر سالم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 46 (2020)، ص ص. 39-49، 11ص.
Journal Articles
دراسة بعض الخواص الكيمائية و محتوى الكلوروفيل و التوكوفيرول لصنفين من زيت الزيتون البكر و محتوى البروتين و الرماد لثمار زيتون بعد استخلاص الزيت منها من شرق و غرب ليبيا
بواسطة: سلطنة مؤمن حسين؛ سالم عبد ربه محمود. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 83-98، 16ص.
Journal Articles
تأثير إضافة أوراق الفول و الفصة في عليقة الدجاج البياض على لون الصفار و سماكة القشرة و لون الأرجل
بواسطة: حسن يوسف حسين؛ دلا، توفيق؛ فهيم عبد العزيز. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 73-82، 10ص.
Journal Articles
تأثير إضافة البقوليات في نشاط خميرة الخبز الطازجة و انعكاسها على خواص العجين و مواصفات الخبز العربي
بواسطة: السباعي، هنادي؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 55-72، 18ص.
Journal Articles
تأثير استخدام أشعة جاما على الخواص الفيزيائية و الكيميائية لعينتين من القمح السوداني
بواسطة: إيناس إبراهيم؛ نور، عبد العظيم أحمد محمد؛ القاضي، معتصم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 35-54، 20ص.
Journal Articles
إنتاج السكريات الوظيفية من التمور، صناعة المستقبل : استخدام تقنية الإنزيمات المتخصصة في إنتاج سكريات (جلوكوأوليجوسكاريديز) الوظيفية من تمور النخيل
بواسطة: الشيباني، محمد سعد محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 25-34، 10ص.
Journal Articles
الخواص الفيزيائية و الكيميائية لعسل النحل من أصول الأزهار المختلفة
بواسطة: الشيخ، عبد القادر؛ خوجلي أحمد؛ القاضي، معتصم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 5-24، 20ص.
Journal Articles
تأثير إضافة قشور البرتقال على الباتولين في عصير التفاح المتخمر
بواسطة: إلياس، كاتيا؛ البيطار، نسرين؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 80-98، 19ص.
Journal Articles
تأثير زمن تخزين الدقيق في تغيرات الشبكة الغلوتينية للعجين و الخبز الناتج من دقيق ذو استخراجات مختلفة
بواسطة: عبير عبد الحميد؛ محمود حداد؛ مصري، محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 65-79، 15ص.
Journal Articles
أثر الجلوتين الحيوي على صفات الجودة لخبز الملوح الناتج من الدقيق المركب للقمح و الذرة الرفيعة و الحمص
بواسطة: المصلي، محمد سالم؛ ابن حيدر، زكريا صالح؛ إسكندر أحمد غالب....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 55-64، 10ص.
Journal Articles
دراسة العوامل المؤثرة في التركيز بالتجميد لعصير البرتقال البلدي باستخدام وحدة مخبرية مصنعة محليا
بواسطة: أنطون يوسف؛ الإبراهيم، أحمد سمور؛ رنا حمدان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 41-54، 14ص.
Journal Articles
دراسة أهم خصائص البسكويت المزود بتفل الجزر و تحسين المنتج بالإكزيليناز
بواسطة: رامز محمد؛ فؤاد سلمان؛ جمل، نورا. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 18-40، 23ص.
Journal Articles
دراسة عملية حفظ أسماك من نوع (ترويت) بالتدخين باستخدام خشب اللوز
بواسطة: الإبراهيم، أحمد سمور؛ البيطار، نسرين؛ ولاء سلامة. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 5-17، 13ص.
Journal Articles
دراسة إمكانية تحسين بعض الخواص الحسية للبن فول الصويا عن طريق إضافة بعض المواد المحسنة
بواسطة: أحلام عيسى؛ قرحيلي، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 99-118، 20ص.
Journal Articles
دراسة الحمولة الميكروبية لثمار الفريز المغلفة بأغلفة قابلة للأكل و المخزنة بالتبريد
بواسطة: شيم سليمان؛ علي علي؛ علي عبد الله. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 91-98، 8ص.
Journal Articles
تقييم الخواص الكيميائية و الوظيفية لمخلوط دقيق القمح و الشوفان
بواسطة: لويفة، منى عبد السلام؛ النويس، رولا سالم؛ المشاي، مبروكة علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 79-89، 11ص.
Journal Articles
تأثير الشاي الأبيض على مكونات دهون الدم في الجرذان و علاقتها بالسمنة
بواسطة: الجهني، نورة عيد الرفاعي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 64-78، 15ص.
Journal Articles
تأثير إضافة حليب الصويافي تحسين مواصفات دقيق القمح مختلف الاستخراج
بواسطة: دارين منصور؛ الحداد، محمود؛ سمعان، جهاد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 47-63، 17ص.
Journal Articles
الاتجاهات الحديثة في إنتاج الأغذية النباتية
بواسطة: محمد، هالة محمود بيومي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 19-46، 28ص.
Journal Articles
إنتاج أغذية أطفال من المحاصيل المهملة و الأقل استخداما (الطهف) و البقوليات و الدرنات (البطاطا الحلوة) و الفول السوداني
بواسطة: المصلي، محمد سالم؛ إسكندر أحمد غالب؛ ابن حيدر، زكريا صالح....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 43 (2019)، ص ص. 5-18، 14ص.
Journal Articles
مسافات الأمان الميكروبيولوجية للهواء المحيط بمزارع الدواجن
بواسطة: أنطون يوسف؛ الإبراهيم، أحمد سمور؛ ميسون حيدر عباس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 42 (2018)، ص ص. 57-75، 19ص.
Journal Articles
دراسة بعض الصفات المتعلقة بجودة الحفظ للخبز المنتج في مدينة سبها بليبيا
بواسطة: الشريف، محمد عبد الله؛ صالح عبد السلام صالح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 42 (2018)، ص ص. 47-56، 10ص.
Journal Articles
تطور بعض الصفات الكيميائية و الميكروبية للتين المجفف و البول المصنوع بالطريقة التقليدية و المصنوع بالسلق بمحلول سكري ثم التعريض لأشعة الميكروويف، عند حفظه لمدة شهرين في الظروف العادية
بواسطة: شيم سليمان؛ فلاح، غوركي أمين قرة. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 42 (2018)، ص ص. 31-46، 16ص.
Journal Articles
الفحوصات الميكروبية و تقدير حامض البنزويك لأنواع الصلصات الغذائية
بواسطة: هدى جابر حسين؛ التميمي، سالم صالح حسين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 42 (2018)، ص ص. 19-30، 12ص.
Journal Articles
تأثير نوع البادئ على خصائص اللبن الرائب السوري و تحضير لبن الشرب من حليب ممدد
بواسطة: السباعي، هنادي؛ الرفاعي، هدى. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 42 (2018)، ص ص. 5-18، 14ص.
Journal Articles
الأوضاع التغذوية و الصحية لكبار السن فاقدي الرعاية الأسرية في دور الرعاية بولاية الخرطوم
بواسطة: نبق، فاطمة عمر؛ صفاء محمد خميس؛ ميرغني، عبير آدم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 122-135، 14ص.
Journal Articles
العادات الغذائية و صحة المجتمع : رؤية سيسوأنتروبولوجية
بواسطة: السالم، علي بن أحمد بن علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 108-121، 14ص.
Journal Articles
القيمة الغذائية لبعض الوجبات تستهلك في اليمن و أساسها القمح مع تحديد مساهمتها من الاحتياجات الغذائية اليومية للمواطن
بواسطة: المصلي، محمد سالم؛ مختار عبود منصر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 95-107، 13ص.
Journal Articles
تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه
بواسطة: لويفة، منى عبد السلام؛ زهرة عتيق سالم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 83-94، 12ص.
Journal Articles
تقانة الإنتاج الزراعي في الإصلاح الاقتصادي : العراق أنموذجا
بواسطة: حسناء ناصر إبراهيم؛ وصال عبد الله حسين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 61-82، 22ص.
Journal Articles
تقدير سموم الأوكراتوكسين في حبوب القهوة في أسواق مدينة مصراتة
بواسطة: الحداد، الحسين محمود؛ الأسطى، أحمد بشير. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 52-60، 9ص.
Journal Articles
دراسة الصفات الريولوجية و النوعية لطحين الحنطة المدعم بتراكيز مختلفة من طحين بذور الكتان
بواسطة: التميمي، وسن كاظم عبد الرزاق؛ الكعبي، علي عبد الأمير خلف؛ المسافر، علاء محمد صالح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 33-51، 19ص.
Journal Articles
دراسة تأثير استخدام مصل الحليب (Whey protein) على صفات جودة المربى
بواسطة: عبد الله، هاجر محمد صالح؛ الزوي، جمال إبراهيم؛ أمل إبراهيم....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 21-32، 12ص.
Journal Articles
علاقة السمنة بنقص فيتامين د عند الأطفال في مدينة طرابلس
بواسطة: إدريس، هدى هديه محمد؛ الفلاح، عبد المنعم محمد؛ زرتي، الصيد علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 6-20، 15ص.
Journal Articles
تقييم برنامج تثقيف غذائي صحى لمعارف و ممارسات الأمهات للفطام و علاج الإسهال بمستشفى محمد الأمين حامد بولاية الخرطوم، جمهورية السودان
بواسطة: نبق، فاطمة عمر؛ أبكر، كوثر أبكر عبد الرحمن؛ السر، آية....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 21-35، 15ص.
Journal Articles
دراسة كمية و نوعية الزيت المتبقي في البطاطا بعد القلي بشروط مختلفة
بواسطة: هيثم سعد الدين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 90-102، 13ص.
Journal Articles
الخصائص الريولوجية و الحسية للخبز العربي المضاف له تفل الجزر المجفف
بواسطة: الحداد، محمود؛ مصري، محمد؛ زينب حسين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 74-89، 16ص.
Journal Articles
الكشف عن بعض الهرمونات و متبقيات المضادات الحيوية في اللحوم الحمراء المستوردة
بواسطة: علياء سعدون عبد الرزاق؛ سداد جاسم محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 66-73، 8ص.
«
1
2
3
4
5
»